Vy Vieu maakt het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering

Vy Vieu, werkzaam bij HMS Host won met haar broodje ‘Pink Lady’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering’. De wedstrijd is bedoeld voor ondernemers en/of medewerk(st)ers van cateringbedrijven. Roze kleuren en bloemen is niet het eerste waar je aan denkt bij 'Het Lekkerste Broodje van Nederland'. Toch was de combinatie die Vy had samengesteld fantastisch van smaak. Ingrediënten zoals shio so purpe leafs, vijgen en poeder van rode biet gaven dit broodje een evenwichtige en gedurfde smaak.

Aangeboden door: Horecava

Gepubliceerd op: 9 januari 2017

TOP3

1. Vy Vieu van HMS Host uit Schiphol Amsterdam, met de creatie Pink Lady
2. Jeffrey Reijnen van Hutten Catering uit Veghel, met de creatie Van Hollandse Bodem
3. Erwin Hendriks van Noord Holland Catering uit Oosterhuizen, met de creatie Broodje paling/worst 2017

Opdracht van de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Catering’ is het ter plaatse bereiden en serveren van vijf identieke warme of koude belegde broodcreaties. Aan de wedstrijd deden zestien finalisten mee. De wedstrijd is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden.

Sponsorprijzen

Onderstaande finalisten ontvingen in deze categorie een sponsorprijs

Naam sponsor

Naam deelnemer

Naam creatie

Naam bedrijf

Carl Siegert

Paul Diks

Diks Zwaluwgekwetter

Diks Authentiek Culinair

Lebo Kaas

Roland Biermans

Return of the Champ

Appel catering

Noot voor redacties (niet ter publicatie):
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Marjolein de Haas-Hebink, Brand marketing manager van RAI Amsterdam. Bereikbaar via +31 (0)6 15 45 42 97 en e-mail op m.d.haas@rai.nl

Gerelateerde artikelen Bekijk alles

Horecava Innovation Award

Bier van lokaal, gefilterd regenwater wint Horecava Innovation Award 2017

Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2017 is een speciaal bier, gebrouwen met lokaal opgevangen en gefilterd regenwater; Hemelswater: Code Blond van Hemelswater uit Amsterdam. “Storytelling en wereldverbeteren via voedsel komen in dit product prachtig bij elkaar,” oordeelt de jury.

Aangeboden door: Horecava

Wedstrijden

Welk pannenkoekenrestaurant maakt de lekkerste pannenkoek met groenten?

Wie bakt de lekkerste, spannendste en origineelste pannenkoek met groenten van Nederland? Groenten zijn trendy, verantwoord, lekker en divers. Daarom vormen zij de ideale basis voor dé pannenkoek van 2017 en een creatieve uitdaging voor pannenkoekenrestaurants in Nederland.

Aangeboden door: Horecava

Lekkerste Wedstrijden

Vincent Kuik de Rijk maakt De Lekkerste Hamburger van Nederland, categorie Fastest

De juryvoorzitter Rob Besseling verklaarde bij de prijsuitreiking dat deze hamburger het thema Dutchie het best benaderde. Het gebruik van het ingrediënt stroopwafel in een hamburger was zeer verrassend en gedurfd. Ook de combinatie van een zoetje en een zuurtje in deze burger kwam prima tot zijn recht. Geserveerd met MRIJ-vlees en een Pain d'Antan Rosset maakte dit tot de unanieme winnaar bij de jury.

Aangeboden door: Horecava

Wedstrijden

De Nederlanden* wint NK Leermeester-Leerling 2018

Nationaal Kampioenschap Leermeester-Leerling, op Horecava gewonnen door Vincent van Wegen en Damian Moes van De Nederlanden*.

Aangeboden door: Horecava

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je mening Reactie annuleren

Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.