Nederlandse Kampioenschappen Koffie
Programma NK Koffie 2027
Voorrondes Dutch Barista Championship
Wanneer: maandag 11 januari 2027
Deelnemers: worden midden november bekendgemaakt (max. 12 deelnemers).
Vier bijzondere espresso’s, vier heerlijke melkdranken en vier signature drinks. Verpakt in een strakke presentatie van 15 minuten tegenover een internationale jury, waarmee jij als barista de wereld kan laten zien wat jij kan en waar jij voor staat. Wie mag zich dit jaar Nederlands kampioen barista noemen?
Finale Dutch Barista Championship
Wanneer: dinsdag 12 januari 2027
Finalisten: worden bekendgemaakt na de voorrondes op maandag.
Vier bijzondere espresso’s, vier heerlijke melkdranken en vier signature drinks. Verpakt in een strakke presentatie van 15 minuten tegenover een internationale jury, waarmee jij als barista de wereld kan laten zien wat jij kan en waar jij voor staat. Wie mag zich dit jaar Nederlands kampioen barista noemen?
Voorrondes Dutch Brewers Cup Open Service
Wanneer: woensdag 13 januari 2027
Deelnemers: worden midden november bekendgemaakt (max. 16 deelnemers).
Overtuig de jury met een prachtige filterkoffie! Deze wedstrijd bestaat uit 2 rondes; een compulsory ronde en een open ronde. In de compulsory ronde krijgt de deelnemer een onbekende koffie, kort voor de wedstrijd begint. Het is aan hem/haar om deze koffie subliem te zetten, met zelfgekozen zetmethode. In de open ronde (de finale) mag de deelnemer helemaal losgaan wat betreft de koffie en presentatie. De koffiesoort, zetmethode en bereidingswijze mag je namelijk helemaal zelf kiezen in deze ronde. Met veel training vooraf en een zelfverzekerde presentatie is dit hét moment om punten te scoren.
Finale Dutch Brewers Cup & Finale Dutch Latte Art Championship
Wanneer: donderdag 14 januari 2027
Finalisten: worden bekendgemaakt na de voorrondes op woensdag.
Dutch Brewers Cup:
Overtuig de jury met een prachtige filterkoffie! Deze wedstrijd bestaat uit 2 rondes; een compulsory ronde en een open ronde. In de compulsory ronde krijgt de deelnemer een onbekende koffie, kort voor de wedstrijd begint. Het is aan hem/haar om deze koffie subliem te zetten, met zelfgekozen zetmethode. In de open ronde (de finale) mag de deelnemer helemaal losgaan wat betreft de koffie en presentatie. De koffiesoort, zetmethode en bereidingswijze mag je namelijk helemaal zelf kiezen in deze ronde. Met veel training vooraf en een zelfverzekerde presentatie is dit hét moment om punten te scoren.
Dutch Latte Art:
Kan jij in 11 minuten een getrainde jury omver blazen met jouw unieke latte art creatie? Dan is de latte art championship zeker iets voor jou! In de finale schenkt een deelnemer zes dranken: twee sets identieke free pour latte’s en een set identieke designer latte’s (hier mogen ze onder andere ook ‘edgen’ en kleurstof gebruiken).
De jury beoordeelt onder andere of de latte art identiek is, creatief, met contrast en daarnaast kijken ze naar de algehele performance.
Over SCA Nederland
SCA Nederland is onderdeel van de internationale Specialty Coffee Association. Deze non-profit organisatie verbindt duizenden koffieprofessionals wereldwijd en stimuleert kennisdeling, innovatie en duurzaamheid in de koffieketen. Van agronomie tot zintuiglijke waarneming: SCA is het kenniscentrum voor de specialty coffeewereld.
