NK Koffie
De Nederlandse Koffiekampioenschappen
Dutch Barista Championship
Zes topbarista’s krijgen elk exact een kwartier om vier identieke espresso’s, vier identieke melkdranken (bijvoorbeeld cappuccino) en vier signature drinks te presenteren aan de internationale jury. Bij die signature drinks mogen ze helemaal losgaan, als er maar espresso in zit (en geen alcohol). De jury let op smaak en netjes werken, maar vooral ook op de presentatie. Een goede barista is (ook) een echte gastvrouw of -heer en een rasverhalenverteller.
Dutch Cup Taster Championship
Snelheid, goede zintuigen en ongekende focus is wat deze wedstrijd vereist. Bij deze uitdagende wedstrijd worden 8 keer drie koppen koffie neergezet in een triangel, waarbij er twee identiek zijn en één afwijkt. Doel is om zo snel mogelijk de juiste afwijkende kop aan te wijzen uit alle 8 sets. Het publiek kan zelf zien hoe de barista's het doen: alle gekozen koppen worden één voor één opgetild om te zien of er een stickertje onder zit. Dan is het de juiste kop.
Dutch Brewers Cup
Zes barista's zetten vier identieke bereidingen van (moderne) filterkoffie, waarbij het aan een vakkundige jury is om te bepalen wie dat het beste doet. Daarbij is smaak één, maar consistentie tussen de vier bereidingen is minstens zo belangrijk. In de voorronde hebben de deelnemers met een verplichte koffie gewerkt, tijdens deze finale mogen ze zelf een koffie kiezen. Verwacht imposante koffiemolens, precisiewerk en de modernste filterzetmethodes.
Dutch Latte Art Championship
Niet elke koffiewedstrijd draait om smaak. Bij het Dutch Latte Art Championship gaat het puur om de looks: goed contrast tussen het witte melkschuim en de bruine crema van de espresso, maar vooal de mooiste figuren. Elk van de zes finalisten schenkt twee sets identieke 'free pour latte’s' en een set identieke designer latte’s (hier mogen ze onder andere ook met gereedschap tekenen en kleurstof gebruiken).
