Bespaar, verbeter en groei met slimme AI-oplossingen. In het AI LAB zie je hoe AI je helpt bij personeelstekorten, planning en service. We maken het eenvoudig én toepasbaar.
Maak kennis met de veelzijdigheid van culinair Azië. Op het Aziatisch Paviljoen proef je authentieke gerechten, zie je live kookdemo’s en ontdek je producten en concepten uit diverse Aziatische keukens.
In het Bartender Theater draait alles om smaak, trends en vakmanschap. Je ontdekt hier de snelste bartenders van Nederland, alles over no- en low alcohol én het NK Cocktail vindt hier plaats.
Op de Food Markt draait alles om kwaliteit en het verhaal achter een product. Maak kennis met ambachtelijke, gezonde en verantwoorde producten.
De geur van vers brood, net gebrande koffie en verfijnde patisserie. Bij From Bean to Bakery draait alles om smaak, vakmanschap en het verhaal achter koffie, thee, cacao en alles wat daarbij hoort.
De winnaars van de Horecava Innovation Award, Horecava Sustainability Award en Horecava Public Award worden tijdens de opening van Horecava bekendgemaakt.
Wie tapt het beste biertje van Nederland? Preciesie, techniek en beleving tellen allemaal mee om uiteindelijk de Beste Biertapper van Nederland uit te roepen.
De Nederlandse Cocktailkampioenschappen maken hun comeback op Horecava. Verwacht spannende battles vol flair, smaak en vakmanschap, samen met de beste bartenders van Nederland die strijden om de titel.
Ervaar hoe culinaire professionals de Nederlands horeca een kwaliteitsimpuls geven tijdens het NK De Lekkerste. Wie heeft de gouden combinatie van uitstraling, creativiteit en smaakbeleving?
Van latte art tot zinderende espresso-creaties. Geniet van de spannende finales en ontdek welke topbarista's Nederland mogen vertegenwoordigen op het wereldtoneel.
Tijdens het NK Koken strijden topchefs en hun brigades in verschillende wedstrijden. Ze bereiden spectaculaire gerechten met behulp van een black box.
Val van de ene innovatie in de andere op het Start-upLAB. Een bruisende wereld waar innovatie en samenwerking samenkomen en potentiële klanten beginnende ondernemers ontmoeten.
Deze exclusieve Chef's Table ervaring brengt gastronomie en innovatie samen. Diverse topchefs tonen hun vaardigheden en brengen smaakbeleving naar een hoger niveau.
Beleef wijn op zijn best tijdens Taste of Wine Professional. Naast proeverijen en workshops is er aandacht voor opkomende regio's, nieuwe druivenrassen en de wijntrends van de toekomst.
Het TrendLAB biedt een interactieve ervaring rond de toekomst van de foodservicebranche, met focus op duurzaamheid, technologie en flexibiliteit.
Hoe blijf je relevant in een sector die continu verandert? In het TrendLAB Theater krijg je verdieping, inzichten en perspectief op thema’s als personeel, zorg, duurzaamheid en de toekomst van hospitality.
Maak kennis met de toekomst van hospitality. Young Professional ontmoeten werkgevers, ontdekken trends en zetten hun eerste carrièrestap tijdens een dag vol inspiratie, netwerk en kansen.
