Taste of Horecava
Wat kun je verwachten?
Taste of Horecava by Gault&Millau is een unieke beleving voor het hogere gastronomische segment. Als bezoeker krijg je een letterlijk kijkje in de keuken bij topchefs uit het hogere horecasegment, ontdek je premium producten en woon je inspirerende demo's en presentaties bij. De setting biedt volop ruimte om nieuwe smaken, trends en culinaire concepten te ontdekken én om in contact te komen met chefs, ondernemers en andere smaakmakers uit de branche.
Later dit jaar vind je op deze pagina meer informatie over het programma, de chefs en deelnemende partners.
Programma Taste of Horecava
Maandag 11 januari
- 12.00 uur: Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve - 17,5 | 20 (Ambachtsman van het Jaar 2026)
- 15.00 uur: Hans van Wolde van Brut172 in Reijmerstok - 19 | 20 (Chef van het Jaar 2026)
Dinsdag 12 januari
- 12.00 uur: Koen van Weert en Yukyung Lee van De Cuijt in Mierlo - 14,5 | 20 (New Chef on the Block 2026)
- 15.00 uur: Nino Willems van Salty Seafood in Zwolle - 14,5 | 20 (New Chef on the Block 2022)
Woensdag 13 januari
- 12:00 uur: Merijn van Berlo van Choux in Amsterdam - 16 | 20 (Groenterestaurant 2022)
- 15:00 uur: Jasper Hermans van Restaurant SAAM in Ouderkerk a/d Amstel - 15,5 | 20 (Gastheer van het Jaar 2026)
Donderdag 14 januari
- 12:00 uur: Thas Demuth en Alain Caron van Cafe Caron in Amsterdam - 14 | 20
- 15:00 uur: Rik de Jonge van Madeleine in Utrecht - 13,5 | 20 (Bistronoom van het Jaar 2026)
Hoofdpartners Taste of Horecava
Partners Taste of Horecava
