Restaurant Nazka wint de Green Chef's Hat 2025 met groentegerechten op topniveau.

Restaurant Nazka wint Green Chef’s Hat 2025!

Negen brigades streden om een plek in de finale van de HANOS Gouden Koksmuts. Bekijk welke vijf teams we terug zien tijdens Horecava 2026.

Finalisten HANOS Gouden Koksmuts 2026 bekend

Stichting Kookwedstrijden zet zich in voor de toekomst van wedstrijdkoken, met focus op talent, training en internationale competities.

Nieuwe stichting geeft wedstrijdkoken stevige toekomst

Het hogere segment verandert niet omdat het moet bezuinigen. Het verandert omdat de gast verandert. Luxe is verschoven van overvloed naar relevantie. Van lang naar precies goed. Van generiek naar persoonlijk. De sector laat zien dat verfijning niet altijd meer is, maar vaker beter. En dat beter voelen gasten feilloos aan.

Minder vaak, korter, maar luxe: de nieuwe realiteit in het hoge segment

Allergie in de horeca vraagt om scherpte.  Tips om kruisbesmetting te voorkomen en gasten met een voedselallergie veilig te laten genieten.

Allergie in de horeca: zo bied je gasten veiligheid

Vegan gerechten trekken gasten en verhogen je marge, zeker gezien het toenemende aantal veganisten. Ontdek de trends en speel hier slim op in.

Niet inspelen op vegan betekent klantverlies

Natuurwijn is booming. Wat is natuurwijn precies en moet je het op de kaart zetten? Ontdek de trends en tips voor jouw horecazaak.

Natuurwijn, wat is het en moet het op de kaart?

Wil je dat gasten vaker een glas wijn bestellen? Deze gerechten helpen je om je wijnverkoop een boost te geven. Met slimme tips voor je kaart.

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Duurzame vis wordt steeds belangrijker in de horeca. Ontdek hoe je je menukaart aanpast én dit slim inzet in je marketing.

Steeds meer chefs halen bedreigde vis van de menukaart

Publication Date

Tenair

Datalayers

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-5SN35XSR"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Google Tag Manager

Preference center

Cookie Bot

article-login-popup-title

Horecava 2026

delete-account-title

Berichten

De onderstaande tabel toont de naam die op je stand(s) verschijnt. Deze naam is opgegeven tijdens de registratie en kan afwijken van de bedrijfsnaam in je bedrijfsprofiel. Het wijzigen van de bedrijfsnaam in het profiel past de bannernamen niet aan. 
Wil je de bannernaam wijzigen? Neem dan contact op met Account Support.

We werken aan meer inzichten over de stands in de RAI. Ga naar de 'Veelgestelde Vragen' voor meer informatie over dit onderwerp.

Food & Wine

Restaurant Nazka wint Green Chef’s Hat 2025!

Finalisten HANOS Gouden Koksmuts 2026 bekend

Nieuwe stichting geeft wedstrijdkoken stevige toekomst

Minder vaak, korter, maar luxe: de nieuwe realiteit in het hoge segment

Allergie in de horeca: zo bied je gasten veiligheid

Niet inspelen op vegan betekent klantverlies

Natuurwijn, wat is het en moet het op de kaart?

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Steeds meer chefs halen bedreigde vis van de menukaart

Georganiseerd door

Nieuws

Persberichten

Word exposant

Al Exposant?

Contact

Information in English

Thema's Horecava

Programma

Alles voor de smaak

Alles voor de zaak

Wedstrijden

Bezoekersinfo

Exposanten

Over Horecava

Route & Verblijf

Food & Wine

Restaurant Nazka wint Green Chef’s Hat 2025!

Finalisten HANOS Gouden Koksmuts 2026 bekend

Nieuwe stichting geeft wedstrijdkoken stevige toekomst

Minder vaak, korter, maar luxe: de nieuwe realiteit in het hoge segment

Allergie in de horeca: zo bied je gasten veiligheid

Niet inspelen op vegan betekent klantverlies

Natuurwijn, wat is het en moet het op de kaart?

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Steeds meer chefs halen bedreigde vis van de menukaart