Valerie Bos van Knakwortel: Het begon als een grap. Een broodje wortel: wie zou dat nou serieus nemen?

Horecava is hét platform voor de foodservice-industrie. Horecava ondersteunt 365 dagen per jaar (online) horecaondernemers en beslissers in de wereld van eten, drinken en buitenshuis slapen. Daarnaast brengt Horecava jaarlijks de grootste Nederlandse vakbeurs voor en door de foodservice-industrie. Circa 55.000 horecaprofessionals van ruim 30.000 geïnteresseerde bedrijven bezoeken het event.