Maarten Wessels gaat op onderzoek uit voor de horecaondernemer. Deze keer gaat hij langs bij Jaz Hotel in Amsterdam. Daar hebben ze een inspirerende visie op het personeelsbeleid. Band Leader Marjolein vertelt hoe dit nieuwe werknemers aantrekt en geeft je tips om je te helpen bij jouw personeelsuitdagingen.
Met de schrijnende krapte op de arbeidsmarkt, zoekt Maarten uit hoe het anders kan. Hoe kan het dat bij sommige bedrijven de nieuwe werknemers in de rij staan? Hoe richt je jouw organisatie zo in dat werknemers ambassadeurs worden en het optimale uit zichzelf halen? Bij design Hotel Jaz weten ze wel raad met deze vragen en vertellen ze jou hoe jij hier mee aan de slag kunt!
Maarten Wessels gaat langs bij Bar Alt en praat met hen over bier pairing en de kansen die het jou als horeca ondernemer kan bieden.
Maarten Wessels gaat op onderzoek uit voor de horecaondernemer. Deze keer gaat hij langs bij een bezorgkeuken (dark kitchen) van Deliveroo. Wat houdt het precies in, hoe kun je beginnen en waar moet je aan denken als je morgen wil beginnen met bezorging. Want als je die keuken toch al hebt, waarom dan niet bezorging er ook bij doen?
General Manager Inge van Weert over pionieren in de hotellerie. Hoe kan een hotel ook een plek zijn voor de buurt, hoe kun je duurzamer ondernemen en streven naar zero waste?
Benieuwd naar dag 3 van Horecava 2018? Bekijk de recap en beleef het zelf!
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Laat als eerste je ervaring achter!