De voedselindustrie ontwikkelt zich in een rap tempo en in 2023 zal dit niet anders zijn. Om deel uit te maken van de groeiende markt, moeten horecaondernemers, retailers en leveranciers blijven inspelen op de trends. Weet jij bijvoorbeeld al wat regeneratief voedsel inhoud en staan er al vegan gerechten op je menu? Bekijk onderstaande video en ontdek alle foodtrends die je kan verwachten in 2023. Ga voorbereid het nieuwe jaar in!