In de Lobby praat Maarten Wessels verder met Ricardo Eshuis, directeur Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) die net uit het ronde tafelgesprek kwam over Robotisering vs Personeel.
Want waar versterken automatisering en personeel elkaar? In deze video stelt Ricardo dat Robotisering en personeel gelijk op kunnen gaan met vakbekwaamheid. Hij geeft voorbeelden waar de vakbekwaamheid dan ligt en hoe automatisering ruimte geeft voor het personeel om zich beter te ontwikkelen.
Daarnaast vraagt Maarten hem wat SVH nog achter de schermen doet én heeft Ricardo op het einde nog een waardevolle tip voor alle horecaondernemers.
Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!
