In totaal brachten ongeveer 4600 ondernemers, medewerkers en andere belangstellenden hun stem uit. De Rendementscoach van Eijsink werd met maar liefst 980 stemmen de publieksprijswinnaar. De jury koos het bedrijf IceWizard als winnaar van de Horecava Innovation Award 2012 met hun concept IceFondue.
Naast het lanceren van de publieksprijs, was er tijdens Horecava 2012 extra aandacht voor Nederlandse, duurzame steekgerechten. Heerlijke gerechten die ook nog eens gezond, eerlijk en puur bereid zijn met ingrediënten van dichtbij. Bezoekers worden daarnaast meegenomen in de wereld van grensoverschrijdende concepten via een ‘rondreis’ langs internationale horeca-concepten.
