De themawereld PUUR belichtte onder andere trends rondom bewuste en duurzame voedselketens. Bij NACHTLEVEN ging het om pop-ups, winebars en festivals. HOTEL stond in het teken van opvallende slaapconcepten en online incheck manieren. De TERRAS-wereld inspireerde ondernemers met robots, besteltoepassingen en sharing dishes.
Ook werd tijdens Horecava 2013 een nieuwe wedstrijd aan het jaarlijks terugkerende rijtje toegevoegd: Het Lekkerste Kindermenu. Louis Tonkes, werkzaam bij Hof van Saksen (Landal GreenParks), pakte de eerste titel!
Hieronder wat sfeerimpressies van Horecava 2013!
