Duurzaamheid in tijden van crisis? Is het voor ondernemers een verstandige “business” keuze om in te zetten op het tegengaan van voedselverspilling? Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Rabobank organiseren ook dit jaar de Food Waste Challenge. Juist in deze tijd is het essentieel om de door Covid-19 zwaar getroffen sector te helpen met een beter rendement en nieuw perspectief. Hoeveel is er dit jaar bespaard en wie wordt de winnaar van 2020?
De deelnemers aan de Food Waste Challenge 2019 hebben aangetoond dat significante besparingen haalbaar zijn. Dit leverde hen voordeel op in kilo’s, Co2 uitstoot én in euro’s. Door vermindering van voedselverspilling, en dus een meer optimale verwaarding van grondstoffen, kan een beter rendement gerealiseerd worden en wordt bijgedragen aan de doelstelling om voedselverspilling te halveren in 203o!
