Biermans maakt Lekkerste Broodje Catering 2018
Roland Biermans van Vitam Catering in Schijndel is uitgeroepen tot winnaar van het NK Lekkerste Broodje Catering tijdens Horecava. Zijn creatie, het ‘Vitamneesje’, overtuigde de vakjury met zijn bijzondere karakter, gebruik van duurzame ingrediënten en uitmuntende smaak.
Over het NK Lekkerste Broodje Catering
Het NK Lekkerste Broodje Catering is onderdeel van de Lekkerste Wedstrijden, die sinds 1984 jaarlijks plaatsvinden tijdens Horecava. De vakwedstrijden zijn bedoeld voor professionele makers en bedenkers die werkzaam zijn bij cateringbedrijven.
Tijdens de finale moesten deelnemers live op het podium, binnen acht minuten, vijf identieke broodjes bereiden. De jury beoordeelde op uitstraling, creativiteit, smaakbeleving, eetbaarheid, samenstelling, inkoopprijs en vooral het unieke, spraakmakende karakter van het broodje.
Top 3
De volledige top 3 van het Lekkerste Broodje Catering luidt als volgt:
- Roland Biermans – Vitam Catering ('Vitamneesje')
- Sven Bergström – Koken & Smullen
- Daniëlle Touwslager – HMSHost Schiphol
In totaal namen 19 deelnemers deel aan deze finale. De vakwedstrijd het Lekkerste Broodje Catering van Nederland is een initiatief van Stichting Lekkerste Wedstrijden, in samenwerking met Hanos, Carl Siegert en Lebo Kaas.
