Stichting Kookwedstrijden zet zich in voor de toekomst van wedstrijdkoken, met focus op talent, training en internationale competities.

Nieuwe stichting geeft wedstrijdkoken stevige toekomst

Allergie in de horeca vraagt om scherpte.  Tips om kruisbesmetting te voorkomen en gasten met een voedselallergie veilig te laten genieten.

Allergie in de horeca: zo bied je gasten veiligheid

Het hogere segment verandert niet omdat het moet bezuinigen. Het verandert omdat de gast verandert. Luxe is verschoven van overvloed naar relevantie. Van lang naar precies goed. Van generiek naar persoonlijk. De sector laat zien dat verfijning niet altijd meer is, maar vaker beter. En dat beter voelen gasten feilloos aan.

Minder vaak, korter, maar luxe: de nieuwe realiteit in het hoge segment

Vegan gerechten trekken gasten en verhogen je marge, zeker gezien het toenemende aantal veganisten. Ontdek de trends en speel hier slim op in.

Niet inspelen op vegan betekent klantverlies

Natuurwijn is booming. Wat is natuurwijn precies en moet je het op de kaart zetten? Ontdek de trends en tips voor jouw horecazaak.

Natuurwijn, wat is het en moet het op de kaart?

Wil je dat gasten vaker een glas wijn bestellen? Deze gerechten helpen je om je wijnverkoop een boost te geven. Met slimme tips voor je kaart.

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Duurzame vis wordt steeds belangrijker in de horeca. Ontdek hoe je je menukaart aanpast én dit slim inzet in je marketing.

Steeds meer chefs halen bedreigde vis van de menukaart

Ilios Olive biedt biologische extra vierge olijfolie uit Kreta, met een medium smaakprofiel. Elke batch is getest en traceerbaar van boom tot fles.

Biologische extra vierge olijfolie uit Kreta – getest voor horeca

De inschrijving voor de HANOS Gouden Koksmuts 2025 is geopend! Jong culinair talent krijgt de kans om zich te bewijzen tijdens Gastvrij Rotterdam. Doe jij mee?

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

Publication Date

Tenair

Datalayers

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-5SN35XSR"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Google Tag Manager

Preference center

Cookie Bot

article-login-popup-title

Horecava 2027

delete-account-title

Berichten

De onderstaande tabel toont de naam die op je stand(s) verschijnt. Deze naam is opgegeven tijdens de registratie en kan afwijken van de bedrijfsnaam in je bedrijfsprofiel. Het wijzigen van de bedrijfsnaam in het profiel past de bannernamen niet aan. 
Wil je de bannernaam wijzigen? Neem dan contact op met Account Support.

We werken aan meer inzichten over de stands in de RAI. Ga naar de 'Veelgestelde Vragen' voor meer informatie over dit onderwerp.

Food & Wine

Nieuwe stichting geeft wedstrijdkoken stevige toekomst

Allergie in de horeca: zo bied je gasten veiligheid

Minder vaak, korter, maar luxe: de nieuwe realiteit in het hoge segment

Niet inspelen op vegan betekent klantverlies

Natuurwijn, wat is het en moet het op de kaart?

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Steeds meer chefs halen bedreigde vis van de menukaart

Biologische extra vierge olijfolie uit Kreta – getest voor horeca

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

Georganiseerd door

Branche nieuws

Beurs nieuws

Persberichten

Exposant worden?

Al exposant?

Contact

Thema's Horecava

Programma

Bezoekersinformatie

Over Horecava

Food & Wine