Op de beurs
Ontdek wat je niet mag missen tijdens Horecava!
AI LAB
Bespaar, verbeter en groei met slimme AI-oplossingen. In het AI LAB zie je hoe AI je helpt bij personeelstekorten, planning en service. We maken het eenvoudig én toepasbaar.
Aziatisch Paviljoen
Maak kennis met de veelzijdigheid van culinair Azië. Op het Aziatisch Paviljoen proef je authentieke gerechten, zie je live kookdemo’s en ontdek je producten en concepten uit diverse Aziatische keukens.
Bartender Theater
In het Bartender Theater draait alles om smaak, trends en vakmanschap. Je ontdekt hier de snelste bartenders van Nederland, alles over no- en low alcohol én het NK Cocktail vindt hier plaats.
From Bean to Bakery
De geur van vers brood, net gebrande koffie en verfijnde patisserie. Bij From Bean to Bakery draait alles om smaak, vakmanschap en het verhaal achter koffie, thee, cacao en alles wat daarbij hoort.
Horecava Awards
De winnaars van de Horecava Innovation Award, Horecava Sustainability Award en Horecava Public Award worden tijdens de opening van Horecava bekendgemaakt.
NK Biertappen
Wie tapt het beste biertje van Nederland? Preciesie, techniek en beleving tellen allemaal mee om uiteindelijk de Beste Biertapper van Nederland uit te roepen.
NK Cocktail
De Nederlandse Cocktailkampioenschappen maken hun comeback op Horecava. Verwacht spannende battles vol flair, smaak en vakmanschap, samen met de beste bartenders van Nederland die strijden om de titel.
NK De Lekkerste
Ervaar hoe culinaire professionals de Nederlands horeca een kwaliteitsimpuls geven tijdens het NK De Lekkerste. Wie heeft de gouden combinatie van uitstraling, creativiteit en smaakbeleving?
NK Koffie
Van latte art tot zinderende espresso-creaties. Geniet van de spannende finales en ontdek welke topbarista's Nederland mogen vertegenwoordigen op het wereldtoneel.
Start-upLAB
Val van de ene innovatie in de andere op het Start-upLAB. Een bruisende wereld waar innovatie en samenwerking samenkomen en potentiële klanten beginnende ondernemers ontmoeten.
Taste of Horecava
Deze exclusieve Chef's Table ervaring brengt gastronomie en innovatie samen. Diverse topchefs tonen hun vaardigheden en brengen smaakbeleving naar een hoger niveau.
Taste of Wine Professional
Beleef wijn op zijn best tijdens Taste of Wine Professional. Naast proeverijen en workshops is er aandacht voor opkomende regio's, nieuwe druivenrassen en de wijntrends van de toekomst.
TrendLAB
Het TrendLAB biedt een interactieve ervaring rond de toekomst van de foodservicebranche, met focus op duurzaamheid, technologie en flexibiliteit.
TrendLAB Theater
Hoe blijf je relevant in een sector die continu verandert? In het TrendLAB Theater krijg je verdieping, inzichten en perspectief op thema’s als personeel, zorg, duurzaamheid en de toekomst van hospitality.
Young Professional Day
Maak kennis met de toekomst van hospitality. Young Professional ontmoeten werkgevers, ontdekken trends en zetten hun eerste carrièrestap tijdens een dag vol inspiratie, netwerk en kansen.