Horecava 2025: Strijd om de titels bij het NK Koffie en de ESTA Tea & Matcha battles

Van 13 tot en met 16 januari 2025 staat de RAI Amsterdam opnieuw in het teken van de Horecava, de grootste horecabeurs van Nederland. Dit evenement is een smeltkroes van culinaire innovatie, gastvrijheid en vakmanschap. Naast de nieuwste trends en producten biedt de Horecava een podium voor spraakmakende wedstrijden. Dit jaar komen niet alleen koffieprofessionals in actie tijdens het Nederlandse Kampioenschap Koffie (NK Koffie), maar krijgen ook thee en matcha een prominente plek met de ESTA Tea Tasting Competitie en de ESTA Oatly Matcha Latte Art Battle.

NK koffie keert terug 

Het NK Koffie is een hoogtepunt voor koffiefanaten en professionals. Tijdens het NK Koffie tonen de beste barista’s hun vaardigheden in espresso, latte art en filterkoffies. Deelnemers worden uitgedaagd om hun technische precisie, creativiteit en smaakbalans te demonstreren. Of het nu gaat om het zetten van een perfecte espresso of het creëren van indrukwekkende latte art, de jury beoordeelt hen op elk detail. Dit maakt het NK Koffie meer dan een wedstrijd; het is een eerbetoon aan het vakmanschap van koffiezetten. 

Bezoekers kunnen de wedstrijden van dichtbij volgen en zien wat er allemaal komt kijken bij het bereiden van een kop koffie op topniveau. De finales vinden plaats van 13 tot en met 16 januari 2025 in de RAI Amsterdam. Kaarten zijn beschikbaar via de ticketpagina van de Horecava.

ESTA Tea Tasting Competitie: Test je zintuigen

Op woensdag 15 januari testen deelnemers hun smaak- en reukvermogen in een spannende wedstrijd. Het doel is simpel: uit een set van drie koppen thee de afwijkende aanwijzen. Rode brillen zorgen ervoor dat kleurverschillen geen rol spelen, zodat het puur om smaak gaat.

De beste zes deelnemers uit de eerste ronde gaan door naar de halve finale, waarna de drie besten in de finale uitmaken wie zich tea tasting-kampioen mag noemen. Een bijzondere uitdaging voor deelnemers en interessant om als toeschouwer mee te maken. 

Meld je aan voor de ESTA Tea Tasting Competitie

ESTA Oatly Matcha Latte Art Battle: Matcha en creativiteit

Op maandag 13 januari gaan 16 barista’s de strijd aan tijdens de Oatly Party. Hier draait het om matcha latte art: niet alleen hoe de drank eruitziet, maar ook hoe hij smaakt. De beste acht deelnemers gaan door naar de finale op donderdag 16 januari, tijdens de Dutch Latte Art Championships.

In slechts vier minuten moeten de barista’s matcha bereiden, melk stomen en een indrukwekkend design in hun latte creëren. De jury, bestaande uit experts in matcha, Oatly en latte art, beoordeelt zowel het visuele als het smaaktechnische aspect.

Beleef het zelf

Of je nu een ervaren barista, een thee-expert of een nieuwsgierige koffieliefhebber bent, je bent van harte welkom om deze unieke evenementen live te beleven. Zorg dat je erbij bent van 13 tot en met 16 januari 2025 tijdens Horecava. 

Vrijwilligers 

Wil je deel uitmaken van dit onvergetelijke evenement? Meld je dan hier aan als vrijwilliger en help mee achter de schermen!