Hoe social media direct kan bijdragen aan meer gasten en meer omzet

Een nieuw gerecht op Instagram en dezelfde dag meer bestellingen. Voor fast-casual horecazaak Tijm is social media veel meer dan een marketingkanaal: het is een belangrijk onderdeel van de bedrijfsvoering. Het verhaal van oprichters Fianne en Martijn laat zien hoe je met de juiste online strategie nieuwe gasten aantrekt, bestaande gasten betrokken houdt en je omzet vergroot.

Snel succes smaakt naar meer

Als je als horecaondernemer meerdere restaurants bezit, weet je dat succes in de eerste zaak geen enkele garantie biedt voor een goed lopende tweede zaak. Zelfs wanneer het concept precies hetzelfde blijft en alleen de vestiging zich op een nieuwe locatie bevindt, is het afwachten of je beoogde doelgroep de weg naar jouw restaurant weet te vinden. Het ondernemersduo Fianne en Martijn weten daar alles van. Naast moed, strategisch inzicht en doorzettingsvermogen, bestaat het recept voor succes van hun fast-casual concept Tijm ook nog uit een ander geheim ingrediënt: social media!

In 2017 openden zij hun eerste vestiging van Tijm in de Utrechtse wijk Tuinwijk. Hun doel was duidelijk: een plek creëren waar buurtbewoners terecht konden voor gezonde maaltijden, goede koffie en kwalitatieve afhaalgerechten als alternatief voor de traditionele fastfoodopties.

Binnen no-time blijkt het concept enorm succesvol. De zaak groeide uit tot een vaste ontmoetingsplek in de buurt en al snel ontstond de ambitie om een tweede vestiging te openen in het centrum van Utrecht.

Zichtbaarheid is minstens net zo belangrijk als locatie

Een goede locatie alleen is niet voldoende om een nieuwe vestiging succesvol te maken. Zeker in een concurrerende horecamarkt moeten potentiële gasten je weten te vinden.

Voor Tijm speelde social media daarin een belangrijke rol. Via Instagram worden nieuwe gerechten, seizoensspecials en openingstijden gedeeld, terwijl volgers een kijkje achter de schermen krijgen. Dat zorgt niet alleen voor meer zichtbaarheid, maar ook voor betrokkenheid.

"Zodra we een nieuw gerecht op Instagram plaatsen, zien we dat vrijwel direct terug in de verkoop", vertelt Fianne. Volgens haar is social media inmiddels een onmisbaar onderdeel van de bedrijfsvoering.

Social media als verlengstuk van je horecazaak

Voor veel gasten begint de eerste kennismaking met een horecazaak tegenwoordig online. Nog voordat iemand een reservering maakt of binnenloopt, wordt gekeken naar Instagram, TikTok of Google. Foto's, video's en reviews bepalen voor een groot deel de eerste indruk.

Voor Tijm zijn social media daarom veel meer dan een plek om foto's te delen. Het is een manier om zichtbaar te blijven, nieuwe gasten te bereiken en contact te houden met vaste bezoekers. 

Door regelmatig nieuwe gerechten, acties en sfeerbeelden te delen, blijft het restaurant top-of-mind bij de doelgroep.

Authentieke content werkt het beste

Volgens Fianne hoeft social media helemaal niet ingewikkeld te zijn. Juist authentieke content werkt vaak het beste. Een kijkje in de keuken, een nieuw gerecht, een medewerker die iets vertelt of een druk terras op een zonnige dag: het zijn allemaal momenten die laten zien waar jouw zaak voor staat.

Voor horecaondernemers is het belangrijk om consistent zichtbaar te zijn. Niet alleen wanneer er een actie loopt, maar juist ook op de momenten daartussen.

Meer gasten begint online

Social media ontwikkelt zich razendsnel. Waar Instagram nog altijd belangrijk is, winnen ook korte video's op TikTok en Instagram Reels steeds meer terrein. Ondernemers die hier slim op inspelen, vergroten hun bereik en bouwen tegelijkertijd aan een sterke relatie met hun gasten.

Voor Fianne en Martijn is de conclusie duidelijk: social media is geen extra marketingmiddel, maar een vast onderdeel van het succes van hun horecaconcept.

"Ga er gewoon mee aan de slag. Of je het nu helemaal zelf doet of wat hulp inschakelt. Het is een mooie kans om je zaak zichtbaar te maken en gasten aan je te binden."