Een goede bak koffie, en daarbij duurzaam

Genieten van een goede kop koffie is heerlijk. Maar wat nou als die koffie ook duurzaam en maatschappelijk verantwoord is geproduceerd? Dan smaakt het nog nét even beter. Bij Santas Koffie werken ze al meer dan 30 jaar afvalvrij en maatschappelijk verantwoord. Vanuit de monumentale Vertrekhal Oranjelijn in de Rotterdamse haven komen de ruwe koffiebonen per schip binnen, waarna ze worden geroosterd en verwerkt. We spraken met Willem van Leeuwen, die vol passie en trots vertelt over Santas Koffie.

Fairtrade, biologisch en circulair

Voor Santas Koffie is het vanzelfsprekend om Fairtrade (Max Havelaar), BIO (Skal) en MVO gecertificeerd te zijn. Maar alleen dat maakt je nog niet circulair. "Vanaf het begin, in 1988, hebben we besloten om te stoppen met plastic- en folie wegwerpverpakkingen voor onze koffies," vertelt Willem. "In plaats daarvan maken we gebruik van een koffieblik, elk met een kleurrijk label en eigen nummer, want iedereen heeft zijn voorkeur." 

Gemiddeld rouleert één blik meer dan 120 keer. Dat staat gelijk aan 1.440 eenmalige plastic wegwerpverpakkingen of 60.000 aluminium koffiecups. Zoveel kopjes koffie zonder afval, een voorbeeld voor veel producenten.

Duurzame levering en sociale impact

Niet alleen de verpakkingen zijn duurzaam, ook de levering naar horeca, MKB en grootzakelijke klanten is afvalvrij. In plaats van plastic trays en krimpfolie worden de blikken in houten kratten geleverd. Net als de blikken komen ook deze kratten elke keer retour. “Naast duurzaam werken, vinden we maatschappelijk verantwoord ondernemen belangrijk,” vervolgt Willem. “We werken samen met sociale werkplaatsen waar de kratten worden gemaakt en de blikken worden schoongespoeld.”

Van koffiekopjes tot oesterzwammen

Met deze duurzame insteek laat Santas Koffie zien dat het wel degelijk mogelijk is om koffie te verpakken met (bijna) geen restafval. Toch blijft het bedrijf innoveren. Eerder dit jaar introduceerden ze een biologisch afbreekbaar koffiekopje van rietsuiker. Daarnaast startten ze een samenwerking met GRO (Green Recybled Organics). Het gebruikte koffieresidu wordt nu opgehaald en dient als voedingsbodem voor oesterzwammen, die later weer op het bord belanden. Trots besluit Willem: “Zo is de hele keten circulair en werken we volgens het zero waste-principe.”

Ontdek Santas Koffie op Horecava

Wij zijn heel enthousiast over dit mooie duurzame concept van Santas Koffie. Neem tijdens Horecava een kijkje bij ze in hal 12 en laat je meenemen in de duurzame wereld van Santas Koffie.