logo
Een groep mensen werkt gezamenlijk aan voedselverwerking onder een golfplaten dak

Hebzuchtvrij® ondernemen is het nieuwe normaal!

Auteur Wonder Beans®

De koffie-industrie bevindt zich op een kritiek kruispunt. Terwijl de koffieprijs hoger is dan ooit en de grote bedrijven recordwinsten boeken, blijven miljoenen koffieboeren wereldwijd in armoede leven. Deze scheve verdeling van welvaart roept dringende vragen op. De koffie- industrie draait om winstmaximalisatie, waarin hebzucht de boventoon voert, en de boeren, die de ware makers van dit product zijn, zich steeds verder in de marge bevinden.

Lege schappen en prijsconflicten

Koffie wordt verhandeld op de beurs. Arabica koffie op de New York Stock Exchange (NYSE) en Robusta koffie op de beurs in London (LIFFE). Hier wordt gehandeld in ‘het recht op een container koffie’, zogenaamde futures. Door mensen die niets gaan doen met de koffie, behalve doorverkopen en winst proberen te maken. Slechts 30% van de transacties wordt gedaan door bedrijven die echt iets gaan doen met de koffie. 

Onzekerheid in de wereld, tegenvallende koffie oogsten door klimaatverandering en vooral speculaties hebben gezorgd voor een recordprijs voor koffie. De koffieprijs is nu hoger dan ooit. Met onlangs een prijs van $9,50 voor een kilo groene Arabica koffie. Een stijging van 182%. 

Deze situatie heeft zijn weerslag op de consument. In veel supermarkten zijn de koffie schappen leeg, vooral op de plekken waar de grote merken zouden moeten staan. Deze leegte is het resultaat van de strijd tussen supermarkten en koffieleveranciers over prijsstijgingen. Supermarkten willen de prijzen voor consumenten laag houden, terwijl leveranciers hogere prijzen eisen om de stijgende kosten te dekken. Dezelfde leveranciers die recordwinsten rapporteren. 

De vraag is dan ook: wie profiteert er nu eigenlijk van de gestegen koffieprijzen? De boeren, handelaren, retailers of de grote merken? Het volledige antwoord is heel moeilijk te geven, ook omdat de koffieketen niet transparant is. Koffie wordt geproduceerd door 12.500.000 vooral kleine koffieboeren. Die hun koffie verkopen via coöperaties, handelaren, importeurs en heel veel koffiemerken. Financiële stromen zijn daardoor niet te traceren. Wel blijkt uit onderzoek van Technoserve dat boeren veelal niet profiteren van de prijsstijging. Inkomsten zelfs soms zijn gedaald. Daar tegenover staan berichten vanuit s ‘lands grootste merk die winsten met de helft vergroot in deze tijd. Het enige dat we zeker weten, is dat ketentransparantie de enige oplossing is voor een eerlijke koffieketen. 

De vergeten koffieboeren

In de schaduw van de gigantische winsten van de grote koffiebedrijven, blijft een aanzienlijk deel van de koffieboeren in armoede leven. Terwijl de winsten van de grote spelers stijgen, blijven de boeren die de basis van de keten vormen, verstoken van de welvaart die hun werk zou moeten belonen. Dit is het directe gevolg van een industrie die gedreven wordt door hebzucht en het idee dat winst maken belangrijker is dan het welzijn van de mensen die de grondstoffen leveren. Hebzucht zit niet alleen in de megawinsten van de grote bedrijven, maar ook in de manier waarop bedrijven hun macht gebruiken om de prijs van koffiebonen laag te houden, ten koste van de boeren. Hierdoor kunnen deze boeren nauwelijks investeren in hun eigen land, laat staan in de verbetering van hun levensomstandigheden. Een vreemde situatie, wetende dat een leefbaar inkomen een mensenrecht is (Art 23(3) of the Universal Declaration of Human Rights)

Een oproep tot verandering

Het huidige model van de koffie-industrie is niet houdbaar. De focus ligt te veel op het maximaliseren van winsten voor de aandeelhouders, zonder rekening te houden met de mens achter het product. Of onze planeet. Er moet een verschuiving plaatsvinden naar eerlijke samenwerkingen en transparante ketens. Bedrijven moeten bereid zijn een eerlijk deel van hun winsten te herinvesteren in de gemeenschappen die de basis vormen van hun producten. De praktijk van hebzucht moet plaatsmaken voor een cultuur van gedeelde verantwoordelijkheid, waar bedrijven niet alleen profiteren van de koffie, maar ook bijdragen aan het welzijn van de boeren die dat mogelijk maken.

Wonder Beans kiest voor hebzuchtvrij!

Bij We Wonder Beans® kiezen voor een andere koffieketen. Namelijk één die meer geeft dan neemt. Waar meer CO2 wordt opgeruimd dan uitgestoten. Waar boeren gewoon eerlijk betaald krijgen, een leefbaar inkomen. Transparant over herkomst en financiële stromen. Met de hebzuchtvrije® koffielijn van Wonder Beans® kies je voor een andere koffieketen. Naast dat wij de boeren écht eerlijk betalen, investeren wij samen met jou in het verduurzamen van hun plantages. Waardoor zij mooiere producten produceren voor jou, tegelijk tot 8X meer CO2 opslaan. Het kan wél: een hebzuchtvrije koffie-industrie.

Jij maakt het verschil

Het is essentieel dat we ons als consumenten en bedrijven bewust zijn van deze ongelijkheid en nadenken over hoe we samen kunnen bijdragen aan een duurzamere en eerlijkere koffieketen. Laten we hopen dat toekomstige winsten niet alleen de bedrijven, maar ook de boeren ten goede komen.

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.