Vuurkorf of haard op je terras? Dit zijn de regels voor horeca

Zwoele zomeravonden of frisse herfstdagen: een vuurkorf of terrashaard zorgt voor extra sfeer op het terras. Maar mag je als horecaondernemer zomaar een vuurkorf plaatsen? Het korte antwoord: soms. Er is geen landelijk verbod op vuurkorven op horecaterrassen, maar dat betekent niet dat alles is toegestaan. Gemeenten kunnen namelijk eigen regels stellen en ook brandveiligheid speelt een belangrijke rol. In dit artikel lees je waar je op moet letten.

Mag je een vuurkorf op je horecaterras plaatsen?

In Nederland bestaat geen landelijke wet die vuurkorven op horecaterrassen verbiedt. Wel gelden verschillende regels die bepalen of je open vuur op jouw terras mag gebruiken. Daarbij spelen onder andere de Algemene Plaatselijke Verordening (APV), het omgevingsplan en eventuele voorwaarden uit je terras- of exploitatievergunning een rol. Deze regels verschillen per gemeente.

Dat betekent dat een vuurkorf in de ene gemeente wel is toegestaan, terwijl een andere gemeente strengere voorwaarden stelt of open vuur op terrassen helemaal verbiedt.

Controleer altijd de regels van jouw gemeente

Juist omdat gemeenten hun eigen beleid bepalen, is het verstandig om niet uit te gaan van wat bij een collega-ondernemer wel of niet mag. Controleer daarom altijd de regels die gelden in jouw gemeente.

Kijk daarbij onder andere naar:

• de Algemene Plaatselijke Verordening (APV);
• de voorwaarden van je terras- of exploitatievergunning;
• eventueel aanvullend terras- of horecabeleid van de gemeente.

Twijfel je? Neem dan contact op met je gemeente voordat je een vuurkorf of terrashaard aanschaft. Zo voorkom je dat je achteraf aanpassingen moet doen of een boete riskeert. De overheid verwijst ondernemers voor de specifieke voorwaarden altijd door naar hun eigen gemeente. Wil je weten welke regels voor jouw terras gelden? Lees hier alles over het aanvragen van een terrasvergunning of kijk op de website van je gemeente.

Brandveiligheid blijft jouw verantwoordelijkheid

Ook wanneer een vuurkorf is toegestaan, ben je als horecaondernemer verantwoordelijk voor een veilige situatie.

Denk bijvoorbeeld aan:

• voldoende afstand tot parasols, zonwering en gevels;
• een stabiele, vlakke ondergrond;
• voldoende ruimte rondom de vuurkorf zodat gasten veilig kunnen passeren;
• geschikte blusmiddelen binnen handbereik;
• een vuurkorf die nooit onbeheerd brandt.

Ook vluchtroutes mogen nooit worden geblokkeerd. Voor horecabedrijven gelden bovendien algemene brandveiligheidsregels uit het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl). Meer informatie over de regels voor brandveilig gebruik van gebouwen vind je op Ondernemersplein.

Houd rekening met rook en overlast

Een knisperend haardvuur zorgt voor sfeer, maar niet iedere gast of omwonende is er blij mee. Houtrook kan overlast veroorzaken en heeft invloed op de luchtkwaliteit.

Gebruik daarom bij voorkeur droog, onbehandeld hout en voorkom onnodige rookontwikkeling. Bij windstil of mistig weer blijft rook bovendien langer hangen. Op zulke momenten is het verstandig om extra terughoudend te zijn met houtstook. De overheid adviseert om altijd rekening te houden met de omgeving en verantwoord te stoken.

Vuurkorf, terrashaard of gashaard?

Steeds meer horecabedrijven kiezen voor een terrashaard of gashaard in plaats van een traditionele vuurkorf. Dat heeft verschillende voordelen, zoals minder rookontwikkeling, eenvoudiger aan te steken en uit te zetten, beter te reguleren en vaak comfortabeler voor gasten.

Let wel op: ook voor gasgestookte terrashaarden kunnen aanvullende gemeentelijke regels gelden. In sommige gemeenten wordt onderscheid gemaakt tussen open houtvuur en afgesloten of gasgestookte sfeerverwarming. Controleer daarom altijd welke regels lokaal van toepassing zijn.

Checklist: vuurkorf op je terras

Wil je een vuurkorf of terrashaard plaatsen? Controleer dan in ieder geval de volgende punten:

• Controleer de APV en het horecabeleid van jouw gemeente.
• Bekijk de voorwaarden van je terras- of exploitatievergunning.
• Zorg voor voldoende afstand tot brandbare materialen.
• Gebruik alleen droog en onbehandeld hout.
• Houd blusmiddelen binnen handbereik.
• Voorkom rookoverlast voor gasten en omwonenden.
• Laat een vuurkorf nooit onbeheerd achter.

Zorgeloos genieten van een sfeervol terras

Een vuurkorf of terrashaard kan veel sfeer toevoegen aan je terras, maar vraagt ook om verantwoordelijkheid. Omdat de regels per gemeente verschillen, is het verstandig om vooraf te controleren wat lokaal is toegestaan. Combineer dat met goede brandveiligheidsmaatregelen en aandacht voor je omgeving, zodat jouw gasten veilig én comfortabel kunnen genieten van een sfeervolle avond op het terras.