Zeewier & groene kruidensaus
Een plantaardige koelverse saus met minimaal 40% grof gesneden garnituur.
Eersteklas wakame en kombu uit de Bretonse zeewierkwekerijen
vormen de basis van deze frisse, culinaire saus. De zilte umami van
het zeewier is in balans gebracht met het zoete van sjalot, het
zuurtje van kappertjes en citroen en een aromatische kruiding
van peterselie en dragon.
Lees meer
Calabrian chili & paprikasaus
Koelverse plantaardige saus met minimaal 40% grof gesneden garnituur.
Calabrische chilipeper, gerijpt onder de Zuid-Italiaanse zon en gerookte chilipeper geven een lekker pitje aan deze saus. Het grove garnituur van gegrilde paprika, zongedroogde tomaten en paprikapoeder zorgen voor een mild-zoet karakter.
Lees meer
Paddenstoelen & zwarte knoflook saus
Een plantaardige koelverse saus met minimaal 40% grof gesneden garnituur.
Een gelaagde combinatie van grof gehakt shiitake, oesterzwam, nameko en porcini. De zwarte knoflook verdiept de umami van de paddenstoelen nog verder. Sjalot en zwarte peperkorrels ronden het smaakprofiel af tot een rijke , aardse saus met een verfijnde balans.
Lees meer
Gegrilde paprika & kerriesaus
Koelverse plantaardige saus met minimaal 40% grof gesneden garnituur.
Een ‘swicy’ (= sweet & spicy) combinatie van grof gesneden gegrilde gele paprika, fruitige mango en pittige rode habanero peper. Gember en sinaasappelzest brengen frisheid en de kruidige kerrie melange maakt deze saus helemaal af.
Lees meer
Chipotle and bell pepper salsa
Heerlijke rokerige salsa dankzij de Chipotle peper
Heerlijke rokerige salsa dankzij de Chipotle peper: rijpe rode Jalapeño die gedroogd en gerookt wordt tot de smaak optimaal is. Vanaf dan is het een Chipotle. De chipotle wordt bewaard in 'Adobo saus': een tomatensaus die de peper conserveert en de smaak overneemt. Samen met stukjes verse en gegrilde rode peper, ui en tomaat resulteert dit in een smaakvolle salsa.
Lees meer
Garlic Cloves 450g
Extra grote handgeschilde knoflooktenen van topkwaliteit uit Spanje. Puur product zonder olie of toevoegingen.
Topkwaliteit extra grote verse knoflooktenen uit Spanje, handgeschild. Puur product zonder olie of toevoegingen. Het ultieme versproduct, gebruiksklaar voor het zelf maken van puree, snijden van plakjes of stukjes, snipperen, pletten of persen. Beperkt houdbaar in de koeling en bewaren onder constante lage temperaturen.
Lees meer
Shallot chopped 1000g
Gehakte sjalot, zoet-fruitig fijn van smaak en direct te gebruiken.
Een klassieker uit de Franse keuken. Waar de sjalot oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt, is deze door de Franse klassieke keuken op een culinair voetstuk gezet. Gehakte sjalot, zoet-fruitig fijn van smaak en direct te gebruiken. Ontwikkeld voor warme bereidingen zoals soepen, sauzen en ovenschotels.
De receptuur is verbeterd; het allergeen sulfiet is uit de receptuur gehaald wat de natuurlijke kleur van de sjalot ten goede komt.
Lees meer
Hügli Brasato al Barbera saus
Gebruik deze fluweelzachte saus; een samensmelting van wijn en gastronomie.
"Brasato al Barbera" is een traditioneel Italiaans gerecht uit Piemonte. Het vlees wordt gemarineerd en Barbera wijn., dichtgeschroeid en langzaam, in bouillon en Barbera wijn gegaard. Na urenlang stoven is het resultaat mals, kruidig vlees met een rijke rode tint. Als je minder tijd hebt gebruik je de fluweelzachte saus van Hügli om hetzelfde gerecht te creëren.
Lees meer
