Producten
Colombia Kachalu Organic Espresso
Gedroogd fruit, chocolade & rietsuiker * 100% Arabica, Castillo & Colombia * Organic Skal * Washed * Coöperatie Kachalu - Colombia - regio Santander
De Kachalu coöperatie omvat meer dan 60 kleine koffieboeren die samenwerken in de regio Santander, in het noordoosten van Colombia. De organisatie is gestart in 1999. Het is daarmee een van de eerste projecten van de Colombiaanse koffieboeren organisatie FNC. Belangrijkste doelstelling: biologische koffie verbouwen in combinatie met zorg voor het regenwoud en een goede koffieprijs voor de individuele koffieboeren. Boot Koffie werkt sinds 2005 samen met deze coöperatie.
Brazil Santos Espresso
Noten, karamel & steenfruit * 100% arabica Yellow Catuai * Pulped Natural * Mara & Clovis * Fazenda Sao Francisco da Bela Vista * Mantiqueira de Minas
De farm van Mara en Clovis ligt in Carmo de Minas, in de regio Mantiqueira de Minas, op een hoogte van 1200 meter. Het bedrijf bestaat ruim 140 jaar. 30% van de boerderij is een inheems bosbehoudsgebied. Er groeien tientallen inheemse bomen, vooral hardhout, waardoor er veel vogels leven. De locatie is ideaal vanwege de optimale bodem, hoogte en klimaat. De boerderij beschikt over bossen, bijen, veeteelt en duurzaam beheer.