Tenair

Datalayers

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-5SN35XSR"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Google Tag Manager

Taste of Horecava by Gault&Millau biedt een culinaire topbeleving. Topchefs Joris Bijdendijk en Marco Helsloot koken live en leveranciers tonen hun producten.

Taste of Wine Professional

Wil je dat gasten vaker een glas wijn bestellen? Deze gerechten helpen je om je wijnverkoop een boost te geven. Met slimme tips voor je kaart.

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Sliptong lijkt een veilige keuze op de menukaart, maar kost tot 120 zeedieren per portie. Ontdek waarom deze vis allesbehalve duurzaam is en welke alternatieven wél goed zijn voor zee én marge.

Waarom je beter mosselen kunt serveren

De inschrijving voor de HANOS Gouden Koksmuts 2025 is geopend! Jong culinair talent krijgt de kans om zich te bewijzen tijdens Gastvrij Rotterdam. Doe jij mee?

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

Studenten uit de gastvrijheidssector maken zich op voor de CuliQuiz Battle finale. Op 31 maart 2025 strijden zij om de titel 'Winnaar CuliQuiz 2025'.

CuliQuiz Battle: strijd om titel Winnaar CuliQuiz 2025

Het was een middag vol culinaire klasse en feestelijke erkenning: de uitreiking van de Gault&Millau Awards 2025.

Gault&Millau Awards 2025: Beste Chefs en Restaurants van Nederland

Bezoek Taste of Horecava by Gault&Millau tijdens Horecava 2025. Hier zijn chefs de sterren en ervaar je culinaire meesterwerken in een exclusieve setting.

Taste of Horecava by Gault&Millau: een unieke culinaire ervaring

Noah Wynants, senior souschef van De Librije***, is door een jury van internationale topchefs uitgeroepen tot Beste Jonge Chef van Noord-Europa.

Noah Wynants De Librije*** Beste Jonge Chef van Noord-Europa

Voor restaurants is een Michelin ster de ultieme bekroning. Maar wat houdt zo’n ster precies in, wat is een groene Michelin-ster en hoe verdien je een ster?

De Michelin sterren: hoe werkt het eigenlijk?

Publication Date

Preference center

Cookie Bot

Log in to add this article to your reading list

Would you like to read this article again later?

Horecava 2026

Delete Account

Messages

The table below shows the Banner Name(s) that will appear on your stand(s). This name was provided during registration and may differ from the company name in your Company Profile. Changing your company name in the profile does not affect your Banner Name. 
If you wish to change your Banner Name, please contact Account Support.

We are working on creating more insights regarding the stands at RAI. Please visit the FAQ for more information about this topic.

Culinary

Taste of Wine Professional

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Waarom je beter mosselen kunt serveren

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

CuliQuiz Battle: strijd om titel Winnaar CuliQuiz 2025

Gault&Millau Awards 2025: Beste Chefs en Restaurants van Nederland

Taste of Horecava by Gault&Millau: een unieke culinaire ervaring

Noah Wynants De Librije*** Beste Jonge Chef van Noord-Europa

De Michelin sterren: hoe werkt het eigenlijk?

Georganiseerd door

News

News

News

Press releases

Become an exhibitor

Already an Exhibitor?

Contact

Themes Horecava

Programme

All things taste

All things business

Competitions

Visitor Information

Exhibitors

About Horecava

Travel & Stay

Culinary

Taste of Wine Professional

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Waarom je beter mosselen kunt serveren

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

CuliQuiz Battle: strijd om titel Winnaar CuliQuiz 2025

Gault&Millau Awards 2025: Beste Chefs en Restaurants van Nederland

Taste of Horecava by Gault&Millau: een unieke culinaire ervaring

Noah Wynants De Librije*** Beste Jonge Chef van Noord-Europa

De Michelin sterren: hoe werkt het eigenlijk?