Genomineerden Horecava Awards 2025
Genomineerden Horecava Innovation Award
Omni-channel ervaring gemaakt voor contractcatering
Bedrijf: Kanpla
Jury Commentaar: Hun alles-in-één platform voor de cateringmarkt verbindt systemen slim met elkaar en belooft een significante efficiëntieslag én 20-30% meer bestellingen. De professionele aanpak en marktfocus maken dit een krachtige digitale innovatie voor bedrijfsrestaurants, kantines en vakantieparken.
AI-gedreven business intelligence platform
Bedrijf: yourBI
Jury Commentaar: Dit AI-gedreven maakt datagedreven ondernemen toegankelijker, overzichtelijker en visueel aantrekkelijk. Door koppelingen met diverse systemen worden aannames vervangen door inzichten, wat bedrijven helpt beter te sturen op basis van feiten. Een toekomstgerichte oplossing die inspeelt op de snelgroeiende behoefte aan slimme, gebruiksvriendelijke data-analyse.
Plantaardige visfilet op huid van zeewier
Bedrijf: Vegan Visboer
Jury Commentaar: Hun plantaardige visfilet met een huid van zeewier is een baanbrekende innovatie die een blijvende verbetering belooft voor productkwaliteit, proces efficiëntie en duurzaamheid in de branche. Deze innovatie is breed toepasbaar en biedt horecaprofessionals een nieuwe manier om smaak en duurzaamheid samen te brengen.
Plantaardige meat-bites
Bedrijf: Black Sheep Foods
Jury Commentaar: Deze plantaardige vleesvervanger combineert sappigheid, chewyness en kruiding tot een smaakbeleving die niet te onderscheiden is van dierlijk vlees. Volledig soja-vrij en perfect afgestemd op het snelgroeiende fast casual segment. Een knap gemaakte vleesvervanger die duurzaamheid en smaak naadloos samenbrengt.
Genomineerden Horecava Sustainability Award
Dry-aged gerookte groenten & fruit
Bedrijf: Rokerij Smoking
Jury Commentaar: Dry-aged en gerookte groenten brengen extra smaakbeleving naar plantaardige gerechten. Met een mooie rooksmaak en ambachtelijke bereiding biedt dit product een aantrekkelijke aanvulling voor chefs die hun plantaardige aanbod willen verrijken. Een smaakvol alternatief dat meer diepgang geeft en aansluit bij de groeiende vraag naar culinaire variatie in zowel horeca als retail.
Root Rizzler
Bedrijf: SNACKWITHBENEFITS
Jury Commentaar: Deze pastinaak snack met een stevige bite laat zien hoe je duurzame productie en smaakvolle innovatie kunt combineren. Met respect voor mens, dier en planeet geeft deze circulaire innovatie een positieve impuls aan de toekomst van foodservice.
