Voordelen voor professionele keukens *Authentieke smaak: Lavastenen verdampen druppels tot een hartige rook, waardoor het eten de klassieke gegrilde smaak krijgt. *Duurzaamheid: Gemaakt van hoogwaardige roestvrijstalen onderdelen om continu intensief gebruik in commerciële omgevingen te weerstaan. *Lagere onderhoudskosten:m Vervang alleen de branderbeschermers wanneer dat nodig is, niet de hele brander, waardoor de kosten worden verlaagd. *Consistente warmte: Lavastenen houden warmte vast en stralen deze uit, waardoor de kooktemperaturen worden gestabiliseerd voor betrouwbare resultaten. *Veelzijdigheid:Ideaal voor vlees, zeevruchten en groenten, waardoor flexibiliteit in menu's wordt geboden.