Hügli Brasato al Barbera saus

Gebruik deze fluweelzachte saus; een samensmelting van wijn en gastronomie.

"Brasato al Barbera" is een traditioneel Italiaans gerecht uit Piemonte. Het vlees wordt gemarineerd en Barbera wijn., dichtgeschroeid en langzaam, in bouillon en Barbera wijn gegaard. Na urenlang stoven is het resultaat mals, kruidig vlees met een rijke rode tint. Als je minder tijd hebt gebruik je de fluweelzachte saus van Hügli om hetzelfde gerecht te creëren.