logo
$name

ZZP-regels in de horeca: wat verandert er in 2025 en 2026?

Author : Horecava

Zzp’ers in de horeca. Een flexibele oplossing voor drukke piekmomenten. Maar vanaf 2025 moet je als horecaondernemer extra goed opletten. De Belastingdienst gaat strenger handhaven op schijnzelfstandigheid. Wat betekent dit nu al voor jou? En wat gebeurt er in 2026? Tijd om het helder op een rijtje te zetten.

2025: de controlefase begint

Vanaf 1 januari 2025 staat er een grote verandering op stapel. De Belastingdienst gaat weer actief controleren of zzp’ers écht zelfstandig werken of eigenlijk als werknemer moeten worden gezien. Dit betekent dat je als horecaondernemer moet kunnen aantonen dat je zzp’ers inzet volgens de regels.

Goed nieuws: in 2025 hanteert de Belastingdienst een overgangsperiode. Je krijgt eerst een waarschuwing als er iets niet klopt. Geen boete, wel een duidelijk signaal om je zaken op orde te krijgen. Ondertussen kun je dus nog even ademen, maar actie is wel nodig. Wacht je te lang? Dan kan de Belastingdienst bij een volgend bezoek naheffingen opleggen.

Wat kun je doen? Zorg dat je zzp’ers écht zelfstandig werken. Geen vaste werktijden, geen leiding van jouw kant en duidelijke afspraken over ondernemerschap. De Hoge Raad heeft negen criteria opgesteld – de Deliveroo-uitspraak – die bepalen of iemand écht zelfstandig is. Ken ze, gebruik ze, voorkom problemen.

2026: strict compliance 

In 2026, things will get serious. No more warnings, no soft landing. From January 1, 2026, the Tax and Customs Administration will be able to impose immediate additional tax assessments and fines if they detect bogus self-employment. If you haven't got your affairs in order by then, it could cost you dearly.

This means you need to make smart changes in 2025. Do you work with a lot of self-employed people? Check whether they really operate as entrepreneurs. Can they refuse assignments? Do they have multiple clients? Do they run entrepreneurial risks? The less they resemble employees, the better.

What does this mean for you?

As a hospitality entrepreneur, this means you need to take action now. Waiting until 2026 is not an option, because then you run the risk of serious additional tax assessments. This year is your chance to make changes and re-examine your collaboration with self-employed professionals.

Do you want to continue to use flexible workers? You still can, but you need to take a close look at the rules. Platforms such as Temper show that it is possible, provided that the agreements are well structured.

In short: 2025 is the year of preparation. 2026 is the year of enforcement. Make sure you are ready, so you can continue to do what you do best without any worries: run a thriving hospitality business.In 2026 wordt het menens. Geen waarschuwingen meer, geen zachte landing. Vanaf 1 januari 2026 kan de Belastingdienst direct naheffingen en boetes opleggen als ze schijnzelfstandigheid constateren. Heb je je zaken dan nog niet op orde? Dan kan dat flink in de papieren lopen.