Hygiëne als fundament van hospitality

Een schone omgeving is voor gasten vanzelfsprekend. Juist daarom wordt het belang van hygiëne soms onderschat. Toch speelt het een cruciale rol in de gastbeleing, veiligheid en kwaliteit van hospitality. Tijdens Interclean Amsterdam spreken we met Kelsey Hargreaves, Technical Manager bij BICSc, over het belang van hygiëne binnen hotels, restaurants en andere hospitalityomgevingen. In het gesprek gaat zij onder meer in op de rol van kennisdeling, innovatie en het belang van de juiste materialen en processen.

Kennis en innovatie op Interclean

Voor BICSc is Interclean dé plek om vooruit te kijken binnen de branche. De beurs biedt inzicht in de nieuwste innovaties, maar is volgens Kelsey ook vooral waardevol om best practices te delen op het gebied van schoonmaak, auditing en dienstverlening: “Het is een moment waarop de sector samenkomt om kennis uit te wisselen en van elkaar te leren.”

Hygiëne houdt mensen veilig en gezond

Hygiëne speelt een essentiële rol binnen hospitality. Het wordt vaak gezien als een basisvoorwaarde, maar heeft veel meer invloed op de gastbeleving dan op het eerste gezicht zichtbaar is: “Of je nu in een hotelkamer, restaurant, keuken of sportschool bent: hygiëne draagt direct bij aan het veilig en gezond houden van mensen", vertelt Kelsey.

Alles begint bij de juiste middelen

Een goed hygiënebeleid start volgens Kelsey bij de juiste apparatuur en materialen. Wanneer deze veilig en op orde zijn, wordt schoonmaken efficiënter en effectiever. “Met goede middelen en een professionele uitstraling kun je iedere omgeving schoon en verzorgd houden.”

Waarom is hygiëne zoveel meer dan alleen schoonmaken? En welke ontwikkelingen ziet BICSc binnen de sector? Bekijk het volledige interview hieronder.