Products
Indonesië Java Sindoro en Sunda Tilu espresso
Kruidig, spekkoek, salmiak & bloedsinasappel*100% arabica * diverse variëteiten*Washed * Sindoro & Sunda Tilu farms * Asep Rukman & Wahuyu Setiono*
Deze koffie van hooggelegen farms: 1450–1560 meter voor Sunda Tilu, en 1600–1800 meter voor Sindoro. Bij Sunda Tilu groeien de bonen onder de schaduw van acacia, eucalyptus en albasia, met intercropping van groenten zoals sla en chilipepers die onkruid tegengaan, de biodiversiteit versterken en extra inkomsten opleveren. Bij Sindoro maakten de boeren de overstap van tabak naar koffie – een cruciale verandering, want tabak was zowel milieubelastend als financieel onhoudbaar.
Read more
Colombia Kachalu Organic Espresso
Gedroogd fruit, chocolade & rietsuiker * 100% Arabica, Castillo & Colombia * Organic Skal * Washed * Coöperatie Kachalu - Colombia - regio Santander
De Kachalu coöperatie omvat meer dan 60 kleine koffieboeren die samenwerken in de regio Santander, in het noordoosten van Colombia. De organisatie is gestart in 1999. Het is daarmee een van de eerste projecten van de Colombiaanse koffieboeren organisatie FNC. Belangrijkste doelstelling: biologische koffie verbouwen in combinatie met zorg voor het regenwoud en een goede koffieprijs voor de individuele koffieboeren. Boot Koffie werkt sinds 2005 samen met deze coöperatie.
Read more