We kunnen het ons nu misschien nog nauwelijks voorstellen, maar er komt een tijd na corona: een tijd waarin de horeca weer open kan.
Wat heeft de horeca in het post-coronatijdperk nodig om aan de wensen van de gast te voldoen? Dat bespreken KHN-voorzitter Robèr Willemsen, Jan Willem Grieving (CEO Foodservice Institute), horecaondernemers Erwin van der Graaf (vice president operations van Accor in Nederland) en Hans van der Linde (eigenaar van der Linde catering en evenementen) in deze video.
Bryce Steba van Aterlier Thuisbasis legt in de Lobby uit wat circulariteit is en wat een ecologische foodprint is. En vertelt hij vol passie over zijn droom met Atelier Thuisbasi
Spraakmakende horecaondernemers op de bank over hun uitdagingen, hun dromen en de kansen die ze creëren. Met Jaap van Ham met zijn vele zaken in Tilburg en Diego Buik, chef-kok en eigenaar van hamburgerrestaurant Diego's in Rotterdam.
Hoe verandert de rol van horeca-importeurs. Hoe ziet de sommelier zijn functie veranderen? Wat willen je gasten, nu en straks?
Spraakmakende horecaondernemers op de bank over hun uitdagingen, hun dromen en de kansen die ze creëren. Deze sessie zijn dat Jacob Jan Boerma van de Leest Consultancy en advies BV en Bryce Steba van Atelier Thuisbasis in Amsterdam.
Je moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Laat als eerste je ervaring achter!