Horecava | 13 - 16 januari 2020

HIGH TRAFFIC MET CONVENIENCE STORE VAN DE TOEKOMST

In de wereld High Traffic op het TrendLAB bouwen de partners de convenience store van de toekomst waarin beleving centraal staat en producten op een nieuwe, verrassende wijze worden bereid en gepresenteerd. De uitdagingen in het proces van logistiek tot de hap van het broodje en de uiteindelijk tevreden “gast” worden inzichtelijk gemaakt. Tegelijkertijd wordt letterlijk een kijkje in de keuken gegeven door slimme apparatuur en de nieuwste bestelvormen.

High Traffic - Convenience

De consument is 24/7 actief en vult de dag flexibel in met werk, reizen, sporten, socializen en andere lifestyle activiteiten. Tijd wordt zo efficiënt mogelijk ingedeeld, naast online kwaliteit, snelheid en service verwacht de consument dit ook in de foodservice onderweg. Of dit nou langs de snelweg is bij een tankstation of midden in de stad langs het fietspad bij een Deli 3.0. Versbeleving, gezondheid, personalisatie, ontzorging zijn thema’s die centraal staan.