Horecava | 13 - 16 januari 2020

FUNCKY HEALTHY FOODBAR

In de wereld van Funky Healthy op het TrendLAB staan de nutriënten centraal en presenteren de partners gezonde en verrassende keuzes voor de bewuste gast bij de Funky Healthy foodbar. Zodanig opgesteld dat iedere foodservice outlet geïnspireerd wordt door het aanbod, maar het ook direct kan integreren! Uiteraard wordt er rekening gehouden met de gewenste efficiency en snelheid in de keuken.

Jong en oud is bezig met: wat draagt bij aan een bewuste en gezonde levensstijl, wat helpt mij om me goed te voelen, wat heb ik vandaag nodig als ik ga werken, sporten, leren of wil ontspannen. De groene revolutie is aangebroken en wordt gezien als dé nieuwe lifestyle.

De consument kiest steeds vaker bewust voor gezonde en verantwoorde voeding, passend bij ieders eigen persoonlijke voorkeur en levenswijze. Er wordt onder andere gekozen voor clean food, plant-based food, food replacers, smart food en nutriënt-densefood. Iedereen reageert namelijk anders op koolhydraten, vetten en suikers.