Zwaardvis, geportioneerd zonder vel (import)

Xiphias gladius gevangen in FAO 37


De zwaardvis komt verspreid voor in tropische en warme wateren. Qua uiterlijk lijkt zwaardvis op tonijn, alleen heeft de zwaardvis een uitstekende bovenkaak, die als een zwaard vooruit steekt. Deze bovenkaak is eenderde van de totale lichaamslengte. In mediterrane landen is de zwaardvis een ware delicatesse. Het stevige, witte vlees is onweerstaanbaar lekker en kan worden gegrild, gerookt of gebakken.


Neem direct contact op met Schmidt Zeevis Rotterdam BV

Meest recente berichten van Schmidt Zeevis Rotterdam BVNog geen berichten gepost door Schmidt Zeevis Rotterdam BV

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht