Horecava schuift door naar het voorjaar

Zonnevis 1-2 kg

Zeus Faber FAO27, 34, 47


De zonnevis wordt ook wel Saint Pierre of Sint-Petrusvis genoemd. Hij heeft een zwarte vlek op de flank vlak achter de borstvin. Men noemt dit ‘de vingerafdruk van de Heilige Petrus’, vandaar de naam Saint Pierre of Sint Petrusvis. Culinair gezien is de zonnevis van grote waarde. Het malse, witte vlees is van hoge kwaliteit en heeft een fijne smaak. Het vlees is geschikt om te stomen of pocheren en heeft weinig kruiden nodig.


Log in om snel en direct een persoonlijk bericht te kunnen sturen naar deze leverancier.
Neem contact op met H. van Wijnen Salmon Smokers

Deel je ervaring Doe mee

Door: Horecava van RAI Amsterdam in Amsterdam

Heb jij als professional ervaring met dit product? Laat dan hier jouw reactie achter zodat we alle ervaringen kunnen bundelen!

10/10

Deel je ervaring over dit product

Log in om een reactie achter te laten


Inloggen
Account aanmaken
Bekijk meer producten van Schmidt Zeevis Rotterdam BV
Deel dit bericht
Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht
Welkom bij Horecava!

Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!