Swiss chocolade Noir 78% cacao 100g doos


De combinatie van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen, eerlijke handel en Zwitserse chocoladekunst geeft Swiss chocolade haar unieke, rijke en intense smaak. Deze Swiss chocoladereep bevat 78% cacao. Onze producent Chocolats Halba zet zich samen met de Fairtrade gecertificeerde partners in voor herbebossingsprojecten en betere leefomstandigheden voor de cacaoboeren en hun families. Het productieproces is CO2-neutraal. De CO2 uitstoot voor het maken van deze reep wordt gecompenseerd door het aanplanten van bomen voor productie van hardhout op de cacaoplantages.

BEAN TO BAR Een “bean to bar” chocolademaker is een chocolatier die zelf verantwoordelijk is voor de inkoop van de cacaobonen, zelf roostert, zelf de nibs vermaalt, overige smaakmakende ingrediënten toevoegt, langzaam concheert en daarna de couverture in een mal giet. Kortom de chocolade wordt geheel in een eigen proces van cacaoboon tot reep vervaardigd. De herkomst en kwaliteit van iedere cacaoboon heeft grote invloed op de smaak. Van alle Swiss chocoladetabletten is de herkomst van iedere cacaoboon bekend en traceerbaar.


Neem direct contact op met Bickery Food Group B.V.

Meest recente berichten van Bickery Food Group B.V.Nog geen berichten gepost door Bickery Food Group B.V.

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht