Red Mustard Cress (CressSingle)


Smaak en toepassing
Red Mustard Cress heeft een milde mosterd smaak met tonen van bloemkool. De cress heeft door de kleur een speels karakter. Red Mustard Cress combineert goed met stevige vlees en vissoorten, denk aan Tournedos of Rogge vleugel. Daarnaast past de cress goed bij koolsoorten of aardappel.

Oorsprong
Red Mustard Cress is een oer-Hollands product dat ook nog steeds in Nederlands wordt geteeld. Vaak wordt
gedacht dat alle gele velden die we in de zomer zien koolzaad zijn. Het tegendeel is waar, heel wat velden zijn
juist mosterd. Mosterd wordt vooral gebruikt als groenbemester. Maar voor Koppert Cress en de
mosterdindustrie wordt juist het zaad geoogst.

De microbiologische waarde van onze producten is een variabele en daarom niet direct vast te stellen. Wanneer u de waarde van een product wilt weten kunt u altijd contact met ons opnemen: info@koppertcress.com


Neem direct contact op met Koppert Cress

Meest recente berichten van Koppert CressNog geen berichten gepost door Koppert Cress

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht