Oud stuk 750 gram

Rijk en Pittig, 10 maanden natuurlijk gerijpt.


Beemster is een lokale coöperatie van veehouders die al generaties lang werken aan de lekkerste kazen. We zorgen dan ook extra goed voor onze koeien en onze boeren en dat levert de beste melk op waarvan we in onze kaasmakerij in de Beemster polder de lekkerste kazen
maken.
Dankzij ons dierenwelzijn programma weten we zeker dat we altijd de allerbeste kwaliteit melk en dus kaas kunnen leveren. Onze koeien staan zo veel mogelijk in de wei, vaak meer dan 180 dagen per jaar, wat veel meer is dan het landelijk gemiddelde. Zo krijgen ze zoveel mogelijk gras van eigen bodem. En als ze op stal staan, hebben ze altijd de beschikking over zachte ligbedden voor het herkauwen, koe borstels voor koe massages en goed geventileerde en ruime ruimtes.
Beemster kaas wordt gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk en bestaat uit een complete familie aan kazen; van piepjong tot stokoud en alles daartussenin. Alle Beemster kazen hebben hun eigen, unieke karakter, waardoor we voor ieder moment een bijzondere oplossing kunnen bieden.
Doordat alle 460 veehouders gezamenlijk in een coöperatie zitten, kunnen ze elkaar scherp houden en van elkaar leren. Elke dag zijn we bezig om beter te boeren dan de dag ervoor. Zo zorgen we gezamenlijk voor de beste zorg voor koe, landschap en het kaasmaken. En dat draagt allemaal bij aan de lekkerst kaas. Met andere woorden het beheer van de hele keten van gras tot kaas, geen concessies (aan het welzijn van onze koeien, zorg voor de boeren en de smaak van onze kaas) en een uitgesproken smaak. Dat maakt Beemsterkaas uniek!
Voor meer informatie over Beemster zie www.beemsterfoodservice.nl

Beemster Oud 48+ krijgt nog rustig de tijd om natuurlijk te rijpen. De volle 10 maanden om precies te zijn. Dit zorgt voor een unieke, pittige kaas met een zeer rijke smaak. Beemster Oud 48+ is beroemd, omdat het een oude kaas is die nog steeds zo heerlijk smelt in de mond.


Organisator

Ervaringen van anderen 1 ervaring

Totaal indruk:
10/10

    Door: Horecava RAI Amsterdam van RAI Amsterdam in Amsterdam

    Mooi product! Heb jij als horeca professional ook ervaring met dit product? Laat dan hier je (h)eerlijke reactie achter zodat we onderling alle ervaringen kunnen verzamelen en delen! 😉

    10/10

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht