Oud stuk 750 gram

Beemster Oud: Rijk & Pittig, natuurlijk gerijpt


Beemster Oud 48+ is echt genieten. Hier in de Beemster krijgt deze kaas rustig de tijd om te rijpen. Dit zorgt voor een unieke, pittige kaas met een zeer rijke smaak. Beemster Oud wordt al meer dan 100 jaar volgens traditionele wijze en deels handmatig bereid. Gemaakt van 100% weidemelk. Echt, dat proef je.

Beemster Oud 48+ is gemaakt met vegetarisch stremsel en is dus een vegetarische kaas.

Beemster kaas wordt in de Beemster polder gemaakt. Hier staat, midden tussen de koeien, onze kaasmakerij. Wij maken onze Beemster kaas zoals het al meer dan 100 jaar wordt gemaakt. Dat doen we in onze duurzame kaasmakerij, waar klimaatneutraal wordt gewerkt. Met het gebruik van moderne technieken, blijven onze kaasmakers bewust op een ambachtelijke manier de kazen maken. Zo roeren ze de wrongel nog altijd met de hand. Het kost wat meer tijd. Het zorgt wel voor een uitgesproken, unieke smaak en dat heerlijke ‘smedige’ mondgevoel.

Samen met onze 440 boeren in de coöperatie, beheren we de keten van grasspriet tot kaas. Met zijn allen letten we op de gezondheid van de koe en de kwaliteit van de natuur en het milieu. Dankzij ons dierenwelzijn programma geven onze koeien de allerbeste kwaliteit melk. Onze koeien staan zo vaak mogelijk in de wei, vaak meer dan 180 dagen per jaar, 10 uur per dag, wat veel meer is dan de weidemelk norm van 120 dagen, 6 uur per dag. De rest van het jaar verblijven de dames in comfortabele, energiezuinige stallen met o.a. eigen ligbedden en koeborstels om zichzelf te verwennen.

Echte kaas komt uit de Beemster

Meer weten over Beemster kaas? Bezoek www.beemsterfoodservice.nl


Log in om snel en direct een persoonlijk bericht te kunnen sturen naar deze leverancier.
Neem contact op met CONO Kaasmakers

Ervaringen van anderen 1 ervaring

Totaal indruk:
10/10

    Door: Horecava RAI Amsterdam van RAI Amsterdam in Amsterdam

    Heb jij als professional ervaring met dit product? Laat dan hier jouw reactie achter zodat we alle ervaringen kunnen bundelen!

    10/10

Deel je ervaring over dit product

Log in om een reactie achter te laten


Inloggen
Account aanmaken
Bekijk meer producten van CONO Kaasmakers
Deel dit bericht
Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht
Welkom bij Horecava!

Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!