Mierikswortelpuree 450g

De mierikswortel is een mosterdachtige wortel met een vluchtig scherpe geur, door Bresc verwerkt als puree om de zo de bekende smaak te het gehele jaar rond beschikbaar te maken.


De mierikswortel is een mosterdachtige wortel met een vluchtig scherpe geur. De sterk etherische oliën die vrijkomen bij het schillen en/of raspen van de wortel geven een pittige dimensie. De mierikswortel kent zijn oorsprong uit de Slavische keuken waar dit ingrediënt veelvuldig wordt gebruikt. Veelal gebruikt bij vis, zuivelproducten en dressings. In Oostenrijk – waar de mierikswortel ‘Kren’ wordt genoemd – is dit ingrediënt al jaren zeer populair. De bekendste producent van verse Kren in Oostenrijk is het bedrijf Feldbacher, waar de grondstof voor de koelverse mierikswortelpuree vandaan komt. Door de voorbewerking van de wortel biedt de Bresc mierikswortelpuree optimaal gebruiksgemak met de authentieke smaak van het ingrediënt.


Organisator

Ervaringen van anderen 1 ervaring

Totaal indruk:
10/10

    Door: Horecava van RAI Amsterdam in Amsterdam

    Mooi product! Heb jij als horeca professional ook ervaring met dit product? Laat dan hier je (h)eerlijke reactie achter zodat we onderling alle ervaringen kunnen verzamelen en delen! 😉

    10/10

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht