Lamsoren

Aster tripolium L. Nederland


Lamsoor groeit veelal op de meer hogere delen van het schor. Het is ook een “pioniersplant”,en groeit vaak op plaatsen waar een jaar eerder zeekraal groeide. Beide soorten komen zelfs door elkaar voor. Bij lamsoor zijn meerdere soorten te onderscheiden. Er is een vorm die in zogenaamde rozetjes groeit. Deze vorm is meerderjarig en groeit ook op wortelstokken die in het voorjaar uitlopen. Ze groeit vaak aan de randen van kreken en in de buurt van zeekraal. Een andere is de eenjarige vorm, vaak lichter van kleur, ontkiemt direct uit zaad en vormt soms grote egale velden bovenop het schor. Lamsoor is zilt van smaak doordat het zoutwater opneemt. Het is echter minder zout van smaak dan zeekraal. Soms is lamsoor lichtgrijs van kleur doordat overtollig zout uitscheidt. Lamsoor kan geoogst worden van half maart t/m eind juli. Ook van een lamsorenplant kan meermalen worden geoogst. Aan het eind van het seizoen gaan planten in de bloei. Ze vormen dan bloemstengels met mooie “Margrietachtige”bloemen.


Neem contact op met Schmidt Zeevis Rotterdam BV

Berichten van Schmidt Zeevis Rotterdam BVNog geen berichten gepost door Schmidt Zeevis Rotterdam BV

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht