Kikuna® Leaves


Smaak en toepassing
Kikuna Leaves® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbaar blad. Kikuna Leaves zijn decoratieve gevederde blaadjes met de heldere smaak van wortel of selderij. Kikuna Leaves worden gebruikt in salades, bij rauwe vis en schelpdiergerechten. Kikuna Leaves kunnen ook door het tempura beslag worden gehaald.

Oorsprong
De plant wordt al eeuwenlang in Azie gebruikt, voornamelijk als kruid, om gerechten op smaak te brengen. Alle delen van de plant zijn eetbaar, maar vooral de jonge blaadjes hebben de voorkeur. Het is een typisch Aziatisch gewas, met een veelvoud aan gebruiksmogelijkheden, op gebied van voeding en decoratie.


Neem direct contact op met Koppert Cress

Meest recente berichten van Koppert CressNog geen berichten gepost door Koppert Cress

Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je ervaring met deze leverancier

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht