Horecava schuift door naar het voorjaar

Creuses de Bretagne nr 3, 24 stuks


De oesters uit Cancale, de stad gelegen in het noorden van Bretagne, tussen St. Malo en Mont St. Michel, profiteren van de verplaatsing van de parken naar het “super oosten” van de baai van Mont St. Michel. De grotere dichtheid van het plantaardig plankton geeft haar een heel specifieke smaak. Dankzij het grootste getijdenverschil van Europa, van maar liefst 14 meter, groeien de oesters er veel beter dan in andere baaien, wat haar van alle interne of externe parasieten ontdoet. Ze hebben een schelp die gemakkelijk open te maken is. De oesters zijn bekend door hun nadrukkelijke jodiumachtige smaak.


Log in om snel en direct een persoonlijk bericht te kunnen sturen naar deze leverancier.
Neem contact op met H. van Wijnen Salmon Smokers

Deel je ervaring Doe mee

Door: Horecava van RAI Amsterdam in Amsterdam

Heb jij als professional ervaring met dit product? Laat dan hier jouw reactie achter zodat we alle ervaringen kunnen bundelen!

10/10

Deel je ervaring over dit product

Log in om een reactie achter te laten


Inloggen
Account aanmaken
Bekijk meer producten van Schmidt Zeevis Rotterdam BV
Deel dit bericht
Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht
Welkom bij Horecava!

Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!