Natallia Slobodian van Kitchen Bijenkorf Den Haag winnaar vakwedstrijd Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Horeca op Horecava

Natallia Slobodian van Kitchen Bijenkorf Den Haag winnaar vakwedstrijd Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Horeca op Horecava

  • 2016-01-11
  • Stichting De Lekkerste Wedstrijden

Natallia won met haar broodje ‘Japanese Dream’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland' in de categorie Horeca. De wedstrijd is bedoeld voor ondernemers en/of medewerk(st)ers van horecabedrijven. Natallia won nipt van Kim de Jong (De Jong Deli) en Jan Nagelkerke (Lunchroom Nagelkerke).

Opvallend bij de nummers 2 en 3 waren enerzijds het gebruik van bloedworst als ingrediënt en anderzijds de combi van oosterse kruiden en de croissant. Maar Natallia had de beste smaakbalans in haar Carl Siegert broodje met zalm, tonijn en heerlijke gamba’s.

Uitslag (top 3):
1. Natallia Slobodian van Kitchen Bijenkorf uit .., met de creatie ‘Japanese Dream’
2. Kim de Jong van De Jong Deli uit Teteringen, met de creatie ‘Croissant Japan’
3. Jan Nagelkerke van Lunchroom Nagelkerke, met de creatie ‘Broodje Bloody Mary’

Opdracht van de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland' is het bereiden en presenteren van vijf identieke warme of koude belegde broodcreaties. Onder brood dient in dit verband te worden verstaan: een broodje, sandwich, croissant, stokbrood of varianten hierop. Hierbij moet gebruik worden gemaakt van een algemeen landelijk verkrijgbare broodsoort of bake-off broodsoorten.

Sponsorprijzen
In deze categorie ontvingen de overige finalisten allemaal een sponsorprijs:

  • Zwanenberg, Jan Nagelkerke, Iniminivitaminie, Hutten Catering Nieuwegein
  • Carl Siegert, Jack Mezenberg, Zo vader zo zoon, Boshuys Best
  • SVO, Ilse Lansbergen, Broodje 'Vrij', Stads-koffiehuys, Delft


Noot voor de redactie - niet voor publicatie
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Diana Mom-Budding van SVO vakopleiding food. Telefoon 030 - 275 81 13 / 06-110 117 00 of via e-mail: d.mom@svo.nl.
Beeldmateriaal: kijk voor beeldmateriaal van deze wedstrijd op www.wedstrijden.nl .

Voor meer informatie over SVO vakopleiding food: www.svo.nl
Volg ons ook op Twitter (@SVO_Opleidingen) en Facebook: facebook.com/SVOOpleidingen

Nieuwste Video

meer video's »