Philip van der Sar van Stads-Koffyhuis winnaar vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Lekker Anders’ op de Horecava

Philip van der Sar werkzaam bij Stads-Koffyhuis won met zijn broodje ‘Flipse’ de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland, categorie Lekker Anders’. Deze wedstrijd wordt ieder jaar georganiseerd en is bedoeld voor medewerk(st)ers van horecabedrijven met een beperking. Volgens de jury was de tempratuur van beleg en brood mooi in balans. Hierdoor komt de smaak van het broodje nog beter tot zijn recht. Onder andere de gedroogde tomaten uit Nederland gaven een bijzondere smaak aan de 'Flipse'. Waardoor dit broodje de absolute nummer een is van deze vakwedstrijd.


TOP 3

  1. Philip van der Sar van Stads-Koffyhuis uit Delft, met de creatie ‘Flipse’
  2. Dorenda Snippe van De Zoetelaar Ipse de Bruggen uit Den-Haag, met de creatie ‘Rund met Natte voeten’
  3. Eline Postma van Dytylschool theehuis t-berg, uit Huizen, met de creatie ‘Broodje Eline’

Opdracht van de vakwedstrijd ‘Het lekkerste broodje Lekker Anders’ is het ter plaatse bereiden en serveren van vijf identieke broodjes. In het kader van gezonde en verantwoorde voeding is het stimuleren van gezonde componenten bij het broodje wenselijk. Ook het berekenen van de calorische waarde is hierbij van belang, men dient dat (eventueel) ter plaatse toe te kunnen lichten.

Aan de wedstrijd deden elf finalisten mee. De wedstrijd is een initiatief van Stichting De Lekkerste Wedstrijden.

Sponsorprijzen

In deze categorie ontvingen de overige finalisten allemaal een sponsorprijs:

Sponsor Naam deelnemer Naam creatie Naam bedrijf Plaats
Carl Siegert Chin-Dong Yi Bread in the Air HMS Host Amsterdam
Lebo Kaas Germa Straver Ganzenbord Hotel Abrona Oudewater
Hanos Cindy van Tienen Boerderei Stads-Koffyhuis Delft
Ommer Bedrijfsvloeren Said Belmahdi De Hollandse Vliegende Eend HMS Host Amsterdam
Houwers Groep Veerin Ramdiem & Masja Boshart De Tosti Bio Kaaskop Happy Tosti Den Haag
Snackkoerier Wobbe Dijkstra Zonnetje in Huis HMS Host Amsterdam
Koopmans Professioneel Coen van Oeveren Coen’s Pits-stop HMS Host Amsterdam
VitoCards Dylano Peletier BroodjeDyano Theehuis de T-Berg Huizen

Noot voor redacties (niet ter publicatie):
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Marjolein de Haas-Hebink, Brand marketing manager van RAI Amsterdam. Bereikbaar via +31 (0)6 15 45 42 97 en e-mail op m.d.haas@rai.nl


Ervaringen van anderen 0 ervaringen

Laat als eerste je ervaring achter!

Deel je mening

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht