Tenair

Datalayers

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-5SN35XSR"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Google Tag Manager

Wat is de Gault & Millau-gids en hoe werkt het puntensysteem met koksmutsjes? Ontdek hoe restaurants worden beoordeeld en wat dit betekent voor jou als horecaondernemer.

Wat is de Gault & Millau-gids en wat heb jij eraan als horecaondernemer?

Horecava en Wine Professional bundelen hun krachten tijdens Horecava 2026 met Taste of Wine Professional: dé plek waar wijn, beleving en betaalbare luxe samenkomen.

Taste of Wine professional

Wil je dat gasten vaker een glas wijn bestellen? Deze gerechten helpen je om je wijnverkoop een boost te geven. Met slimme tips voor je kaart.

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Sliptong lijkt een veilige keuze op de menukaart, maar kost tot 120 zeedieren per portie. Ontdek waarom deze vis allesbehalve duurzaam is en welke alternatieven wél goed zijn voor zee én marge.

Waarom je beter mosselen kunt serveren

De inschrijving voor de HANOS Gouden Koksmuts 2025 is geopend! Jong culinair talent krijgt de kans om zich te bewijzen tijdens Gastvrij Rotterdam. Doe jij mee?

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

Studenten uit de gastvrijheidssector maken zich op voor de CuliQuiz Battle finale. Op 31 maart 2025 strijden zij om de titel 'Winnaar CuliQuiz 2025'.

CuliQuiz Battle: strijd om titel Winnaar CuliQuiz 2025

Het was een middag vol culinaire klasse en feestelijke erkenning: de uitreiking van de Gault&Millau Awards 2025.

Gault&Millau Awards 2025: Beste Chefs en Restaurants van Nederland

Bezoek Taste of Horecava by Gault&Millau tijdens Horecava 2025. Hier zijn chefs de sterren en ervaar je culinaire meesterwerken in een exclusieve setting.

Taste of Horecava by Gault&Millau: een unieke culinaire ervaring

Noah Wynants, senior souschef van De Librije***, is door een jury van internationale topchefs uitgeroepen tot Beste Jonge Chef van Noord-Europa.

Noah Wynants De Librije*** Beste Jonge Chef van Noord-Europa

Publication Date

Preference center

Cookie Bot

article-login-popup-title

Horecava 2027

delete-account-title

ep-exhibitorcodes-empty-title

Berichten

De onderstaande tabel toont de naam die op je stand(s) verschijnt. Deze naam is opgegeven tijdens de registratie en kan afwijken van de bedrijfsnaam in je bedrijfsprofiel. Het wijzigen van de bedrijfsnaam in het profiel past de bannernamen niet aan. 
Wil je de bannernaam wijzigen? Neem dan contact op met Account Support.

We werken aan meer inzichten over de stands in de RAI. Ga naar de 'Veelgestelde Vragen' voor meer informatie over dit onderwerp.

Culinair

Wat is de Gault & Millau-gids en wat heb jij eraan als horecaondernemer?

Taste of Wine professional

Welke gerechten op je kaart versterken de wijnverkoop?

Waarom je beter mosselen kunt serveren

Strijd om de HANOS Gouden Koksmuts 2025 barst los

CuliQuiz Battle: strijd om titel Winnaar CuliQuiz 2025

Gault&Millau Awards 2025: Beste Chefs en Restaurants van Nederland

Taste of Horecava by Gault&Millau: een unieke culinaire ervaring

Noah Wynants De Librije*** Beste Jonge Chef van Noord-Europa

Georganiseerd door

Branche nieuws

Beurs nieuws

Persberichten

Exposant worden?

Al exposant?

Contact

Thema's Horecava

Programma

Bezoekersinformatie

Over Horecava

Culinair