FastFryer

FastFryer

 
Samen met compagnons Bastiaan Roest en Gerard van Onna heb ik (Marc Derksen) ruim 5 jaar gewerkt aan een volautomatisch frietbakmachine (FastFryer). Onze visie is dat robotisering, in de breedste zijn van het woord, een belangrijke/noodzakelijke ontwikkeling is in de wereld van food en dan specifieker: out-of-home food. Onze machine bakt diepgevroren friet af in echte olie en serveert de consument binnen 1 minuut een vers gebakken portie friet. De machine is zodanig ontworpen, dat bijvullen maar ook onderhoud & reparatie eenvoudig is. De machine zien wij als een aanvulling op bestaande horeca en biedt: omzet, gemak, “wachtverzachting” en extra traffic.

Word gratis lid van de Horecava Scoops. Een online magazine bomvol video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Nieuwste Video

meer video's »