Scoops Inspiratie

Scoops is de Horecava nieuwsbrief. Vol met trends, mooie cases uit de praktijk, interviews, branche initiatieven, tips en nieuws. Als eerste Scoops in je mailbox ontvangen? Meld je direct aan!


Beursnieuws
Lekkerste Wedstrijden weer in de steigers

Stichting de Lekkerste Wedstrijden is volop bezig met de nieuwe editie tijdens de Horecava in januari 2022. De details worden binnenkort bekendgemaakt. Ondertussen verwelkomt de organisatie twee nieuwe bestuursleden.

Personeel
Het belang van betrokken werknemers op de werkvloer

Het is waarschijnlijk wel herkenbaar dat wanneer je je betrokken voelt tot het bedrijf waar je werkt, je met meer plezier naar werk gaat en ook gemotiveerder bent om jezelf van je beste kant te laten zien. Natuurlijk kan je tot zekere hoogte de mate van betrokkenheid zelf bepalen door de inzet die je toont naar het bedrijf, maar toch speelt het bedrijf zelf een belangrijke rol in het creëren en behouden van betrokken werknemers.

Duurzaamheid
Kraanwater: duurzaamheid vs. winst

De productie van een liter gebotteld bronwater stoot evenveel CO2 uit als een autorit van 12 kilometer. En dat is maar liefst 300x meer dan kraanwater. Dit komt door de productie van de verpakking, het bottelen en het transport. En dat terwijl wij in Nederland kraanwater van uitstekende kwaliteit hebben. Veel horecaondernemers willen best overstappen naar kraanwater voor een beter milieu. Maar hoe presenteer je dit het beste aan je klant zonder financieel verlies?

Ondernemerschap
7 tips voor betere gastvrijheid in de horeca

Natuurlijk wil jij gasten een onvergetelijke avond of overnachting bezorgen. Daarom is het slim om extra aandacht te besteden aan gastvrijheid. Hoe doe je dat dan? En wat levert gastvrijheid je op? Lees snel verder.

Scoops Inspiratie
Stilstand in de branche is keiharde achteruitgang

Al jaren is de Horecava Innovation Award aanwezig op de beurs, maar wie zijn de juryleden eigenlijk, waar kijken ze naar bij innovaties en nog belangrijker waar letten ze op bij inzendingen voor de Horecava Innovation Award (HIA)? Leer ze kennen en doe er je voordeel mee...

Scoops Inspiratie
‘Innovatie geeft nieuwe energie!’ – Fjalar Goud

Al jaren is de Horecava Innovation award aanwezig op de beurs, Maar wie zijn de juryleden eigenlijk, waar kijken ze naar bij innovaties en nog belangrijker waar letten ze op bij inzendingen voor de Horecava Innovation Award (HIA)? Leer ze kennen en doe er je voordeel mee...

Scoops Inspiratie
Marcel blijft graag op hoogte van innovaties

Al jaren is de Horecava Innovation award aanwezig op de beurs, Maar wie zijn de juryleden eigenlijk, waar kijken ze naar bij innovaties en nog belangrijker waar letten ze op bij inzendingen voor de Horecava Innovation Award (HIA)? Leer ze kennen en doe er je voordeel mee...

Scoops Inspiratie
‘Het moet meer zijn dan creativiteit’ – Chris Cramer

Chris Cramer was er al vanaf de 2e editie bij. Maar elke keer blijft hij zich verwonderen over de inzendingen. Wat moet er volgens hem in een innovatie zitten? En wie roept hij specifiek op om mee te doen aan de Horecava Innovation Award?

Scoops Inspiratie
‘Verrassen door te vernieuwen’ – Mieke Verduijn

Van Koninklijke firma's tot de nieuwste start-ups, Mieke Verduijn heeft het de afgelopen jaren bij de Horecava Innovation Awards allemaal voorbij zien komen. Maar waar gaat ze komende editie op letten? En wie roept ze specifiek op om deel te nemen?

Scoops Inspiratie
Aantal horecazaken toegenomen ondanks corona

Hoe is het de branche afgelopen tijd vergaan. Het Centraal Bureau Statistiek (CBS) heeft alle cijfers op een rij gezet.

Scoops Inspiratie
‘Een innovatie moet impact hebben’- Jip Rietveld

Jip Rietveld draait als jongste jurylid van de Horecava Innovation Award toch ook al wat jaartjes mee. Wie zijn de juryleden van de Horecava Innovation Award, waar kijken ze naar bij innovaties en nog belangrijker waar letten ze op bij inzendingen? Deze keer is Jip aan het woord, leer hem kennen en doe er je voordeel mee.

Koude Dranken
Instatrend #Zomercocktails

De terrassen zijn weer open, de zomer komt eraan, een lekker vakantiegevoel borrelt op, daar past vast een lekkere zomercocktail bij.

Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met artikelen, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht
Welkom bij Horecava!

Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!