Jouw innovatie in de Spotlights?! Meld je hier aan voor de Horecava Innovation Awards

Buitoni Melba Toast


In 1897 verbleef de wereldberoemde Australische sopraan Nellie Melba in het Savoy hotel in Londen, waar in de keuken chef-kok Auguste Escoffier iets speciaals voor haar wilde maken, omdat Melba op dieet was. Daarom maakte hij ultradun getoast brood met weinig calorieën. En hij vernoemde de toast naar haar: Melba Toast. Pas zes jaar later na het overlijden van Escoffier werd Melba Toast voor het eerst op de markt gebracht. De oudste merkregistratie in Europa stamt van 1959, op naam van Nestlé (eigenaar van het merk Buitoni). De merknaam Buitoni stamt af van Giulia Buitoni. Zij opende in 1827 een kleine pasta winkel in Sansepolcro, in Toscane, Italië: al snel een lokale favoriet. In Sansepolcro staat nog altijd de fabriek van Buitoni waar de Melba Toast wordt geproduceerd.———————————————————————————————————————————————————————————————————–In 1897, the world-famous Australian soprano Nellie Melba stayed at the Savoy hotel in London, where Chef Auguste Escoffier wanted to make something special for her in the kitchen, because Melba was on a diet. That’s why he made ultra-thin toasted bread with few calories. And he named the toast after her: Melba Toast. It wasn’t until six years later after Escoffier’s death that Melba Toast was first launched.The oldest trademark registration in Europe dates back to 1959, in the name of Nestlé (owner of the Buitoni brand). The Buitoni brand name comes from Giulia Buitoni. In 1827 she opened a small pasta shop in Sansepolcro, in Tuscany, Italy: quickly becoming a local favorite. The Buitoni factory where the Melba Toast is produced is still located in Sansepolcro.


Neem direct contact op met Pietercil Foodservice

Deel je ervaring Doe mee

Door: Horecava van RAI Amsterdam in Amsterdam

Mooi merk! Heb jij als horeca professional ook ervaring met dit merk? Laat dan hier je persoonlijke reactie achter zodat we alle ervaringen kunnen verzamelen en delen!

10/10

Deel je ervaring over dit merk

Log in om een reactie achter te laten


Inloggen
Account aanmaken
Bekijk meer producten van Buitoni Melba Toast
Deel dit bericht
Blijf op de hoogte

Word gratis lid van onze community en ontvang de Horecava nieuwsbrief met video’s, interviews en de laatste trends uit de horecabranche.

Deel dit bericht
Welkom bij Horecava!

Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!