Horecava Innovation Award uitreiking

De Horecava Innovation Award (HIA) is op 7 januari 2019 feestelijk uitgereikt aan de beste innovatie in de foodservice branche. 
Op dit moment zijn de inschrijvingen gesloten en uit de bijna 200 inschrijvingen heeft de jury uiteindelijk een aantal genomineerden bekend gemaakt in diverse categorieën. Deze zijn tijdens de beurs terug te vinden in de Innovation Gallery op het InnovationLAB.

WELKE CATEGORIEËN ZIJN ER?

Alle innovaties zijn ingezonden in één van de onderstaande categorieën. Per categorie zijn criteria en voorwaarden vastgesteld waarbij de jury vooral kijkt naar de invloed op omzet, marge, kosten, veiligheid, kwaliteit en aangenamer werken.

Bekijk de winnaars van 2019

Equipment & Services

Producten/systemen die het werk voor ondernemers en medewerkers vergemakkelijken, verlichten, verminderen, bespoedigen of veraangenamen; Technieken die zorgen voor betere kwaliteit van het horecaproduct. Prestatie-verhogende apparatuur, technologie (bijvoorbeeld robots), installaties en gereedschappen.

Food & Beverage

Nieuwe en vernieuwende producten met nieuwe smaken, smaakcombinaties of toepassingen. Vernieuwend in de markt, verrassend voor de gast, bedrijfseconomisch interessant voor de ondernemer. Alle voedingsmiddelen (in alle staten van verwerking; van vers tot kant-en-klaar) en dranken. Ook food & beverage producten uit streek en regio vallen binnen deze categorie.

Concepts, Interior & Design

Producten (voor interieur en exterieur) die bijdragen aan een betere uitstraling van bedrijven; die voor gasten sfeer- en comfort-verhogend zijn; die voor beleving zorgen; die bijdragen aan hogere omzetten. Voorbeelden kunnen zijn meubilair & stoffering, verlichting, servies, bestek & glaswerk, decoraties.

Digital, Apps & Social Media

Mobiele en digitale toepassingen voor gasten/consumenten en/of ondernemers binnen de horeca en foodservice, die de kwaliteit en beleving vergroten en/of het ondernemen makkelijker maken en/of het rendement verhogen.

Partner van de Horecava Innovation Award is PS in foodservice die dé centrale plek voor productinformatie van voeding, drank en non-food biedt. Het is de online database voor het borgen, delen en gebruiken van je productinformatie. Meer informatie?

Bekijk ook het Horecava Innovation Award Foodbook op Maat met alle genomineerde producten.

Jury

Juryvoorzitter

Member Mugshot

Hayk Simons

HTC Advies

www.qmg.nl

Karel de Vos Award team

Member Mugshot

Puck Kerkhoven

Culinair journalist, -auteur en food writer | eigenaar Redfox Media

www.puckkerkhoven.nl

Member Mugshot

Joke van der Wijngaart

COO Modefabriek | Voormalig Beursmanager Horecava

www.modefabriek.nl

Categorie Food & Beverage

Member Mugshot

Chris Cramer

Cramer Consultancy & Events

Member Mugshot

Marjan Ippel

Foodtrendanalist, Talkin’food

www.talkinfood.nl
Member Mugshot

Marcel de Leeuw

Chef2Chef Manager - Nestle Professional

www.nestle.nl
Member Mugshot

Ronald van den Noord

Horeca Manager HMS Host

www.brasseriedunord.nl

Categorie Equipment & Services

Member Mugshot

Ab Hannema

Chef/owner De Hoornse Kogge

www.dehoornsekogge.nl/
Member Mugshot

Marjon Prummel

Hoofdredacteur Misset Horeca, Snackkoerier en Misset Catering

www.missethoreca.nl
Member Mugshot

Uwe Reimer

Director Sales EMEA, Hoshizaki Europe

www.hoshizaki-europe.com
Member Mugshot

Iris Kranenburg

Hoofdredacteur van Entree Magazine

www.entreemagazine.nl

Categorie Concepts, Interior & Design

Member Mugshot

Anneke Lukkezen

Lukkezen Horeca Productnieuws

horecaproductnieuws.com
Member Mugshot

Gerben van der Molen

Stars Design

www.starsdesign.nl
Member Mugshot

Guendaline Stinkens

Directeur Hospitality, De Baak

www.debaak.nl
Member Mugshot

Monique Willemse

Visieontwikkelaar Hospitality & Food - Momoko

www.momoko.nl

Categorie Digital, Apps & Social Media

Member Mugshot

Frank Lindner

Senior editor & trendwatcher Food Inspiration

www.foodinspiration.nl
Member Mugshot

Hugo Maat

Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Manager Commerciële Relaties (voorheen Kennis- en Innovatiemanager van KHN)

www.khn.nl
Member Mugshot

Jip Rietveld

Student rechten met passie voor Hospitality

Member Mugshot

Marleen Visser

Marleen Visser | Digital Productions

marleenvisser.nl