Winnaars Horecava Innovation Award 2020
Hieronder vind je de winnaars van de Horecava Innovation Award 2020.
Hieronder vind je de winnaars van de Horecava Innovation Award 2020.
Gold & Green – Pulled Oats®, het betere alternatief voor vlees
Reactie van de Jury – Dit product is kenmerkend voor de maatschappelijke discussie v.w.b. ‘verantwoorder eten’ waarbij het duurzaamheidselement in hoge mate aanwezig is. Het product kunnen we betitelen als een “Game Changer” waarbij de technologische innovatie opvalt. In de huidige markt steekt dit product boven het ‘maaiveld’ uit.
Karma Shoarma – Karma Shoarma
Reactie van de Jury – Blij verrast door smaak en structuur van deze spit roasted knolselderij-shoarma. In de stoere foodtrucksetting zal dit zal vleeseters bewegen richting plantbased snacken. Op basis van lokale producten, vrijwel no waste geproduceerd; een ultiem duurzame winnaar!
You Lucky Bird – The Lucky Cup
Reactie van de Jury – The Lucky Cup is een zeer doordacht en duurzaam totaal concept. Aan het einde van de keten wordt er een circulaire oplossing geboden voor een enorme berg koffieafval middels een zeer hoogwaardig product dat geheel is doorontwikkeld én aan het begin van de koffieketen wordt er structureel geïnvesteerd in de educatie van de koffieboeren van morgen.
Eijsink B.V. – Booq QR-bestellen
Reactie van de Jury – De winnaar (Eijsink) versmelt verschillende deelinnovaties in een totaal ontzorg pakket en vereenvoudigt/verbetert hierdoor het ondernemen in de Horeca (meer omzet, betere marge).
Gangmakers – De hospitality app en community
Reactie van de Jury – Met Gangmakers creëer je als ondernemer je eigen groep ambassadeurs die je beloont als ze (eerder) naar je bedrijf komen. Het is een veelbelovend platform dat op een slimme manier tegenwicht biedt aan de trend om steeds later ‘uit’ te gaan.
Gold & Green – Pulled Oats®, het betere alternatief voor vlees
Reactie van de Jury – Dit product is kenmerkend voor de maatschappelijke discussie v.w.b. ‘verantwoorder eten’ waarbij het duurzaamheidselement in hoge mate aanwezig is. Het product kunnen we betitelen als een “Game Changer” waarbij de technologische innovatie opvalt. In de huidige markt steekt dit product boven het ‘maaiveld’ uit.
Om je een goede gebruikerservaring te geven raden we je aan om in te loggen. Je kan dan bijvoorbeeld je favoriete berichten opslaan!