Welk pannenkoekenrestaurant maakt de lekkerste pannenkoek met groenten?

  • 2017-01-09
  • 2 in beweging

Wie bakt de lekkerste, spannendste en origineelste pannenkoek met groenten van Nederland? Groenten zijn trendy, verantwoord, lekker en divers. Daarom vormen zij de ideale basis voor dé pannenkoek van 2017 en een creatieve uitdaging voor pannenkoekenrestaurants in Nederland.

Op donderdag 12 januari 2017 vindt voor de vierde keer het Nederlands Kampioenschap Pannenkoeken Bakken voor professionals plaats op de Horecava. In een spannende voorronde in november zijn de 15 beste professionele pannenkoekenbakkers geselecteerd om in de finale te strijden om de Gouden Koekenpan.

Groenten in de hoofdrol
Groenten nemen een steeds belangrijkere rol in op het bord binnen de horeca. De ervaren koks worden uitgedaagd om deze trend te vertalen naar een heerlijke pannenkoek. Deze specialiteitpannenkoek hoeft niet vegetarisch te zijn. De professionals mogen hun creativiteit tonen door ook andere ingrediënten te gebruiken. Wat ze gaan bakken? Een greep uit de verrassende creaties: “Pannenkoek Boerenkool mét Worst”, “Ratatouille”, “Een Konijn bij de Bakker”, “Winter Wonder Land” en “Dwars door de Moestuin”.

De jury
Wie kan er nu beter beoordelen of een pannenkoek goed, leuk en lekker is dan de kinderjury? Lieke en Nyssa (11 jaar) zijn niet onbekend met de wedstrijd en mogen voor een tweede keer plaats nemen in de jury. Zij kiezen de lekkerste pannenkoek met groenten geschikt voor kinderen en reiken een eigen kinderjuryprijs uit. Alle pannenkoeken worden natuurlijk ook beoordeeld door een professionele jury. De winnaar gaat naar huis met de titel ‘Nederlands Kampioen Pannenkoeken Bakken’, de Gouden Koekenpan en een prijzenpakket.

Organisatie
Het kampioenschap wordt georganiseerd door Hakvoort Professional en Koopmans Professioneel, in samenwerking met de Stichting ‘De Lekkerste Wedstrijden’ en de Horecava. Koopmans Professioneel verbindt zich actief aan het kampioenschap om de kennis en kunde van professioneel pannenkoek bakkend Nederland te stimuleren.

Over Koopmans Professioneel
Koopmans Professioneel is hét merk op het gebied van pannenkoeken, bakken en binden. De professionele gebruiker kan kiezen uit een breed assortiment kwaliteitsproducten: van basismelen en pannenkoekmixen tot pannenkoeken kant en klaar. Meer informatie over het assortiment is te vinden op www.koopmans-professioneel.nl. Koopmans Professioneel is een merk van Dr. Oetker Professional.

EINDE BERICHT

De genomineerde pannenkoekenrestaurants:
Restaurant de Pannenkoek Horn, Napoleonsweg 6, 6085 NT Horn
Pannenkoekenhuis Het grote kabouterbos, Roggebotweg 21, 8251 PS Dronten
Pannenkoekenhuis Oosterpark, Oosterparkweg 17A, 2986 AJ Ridderkerk
Pannenkoekenrestaurant Den Tol, Bosschebaan 8, 5363 SX Velp (NB)
Boerderij de Middenhof Nieuwegein, Duetlaan 1-3, 3438 TA Nieuwegein
Pannenkoekenhuis de Perdstal, Kempweg 164, 5801 VV Venray
Pannekoekhuis Hoenderloo, Krimweg 93-95, 7351 AV Hoenderloo
't Pannekoekhuis Schaarsbergen, Kemperbergerweg 673, 6816 RV Arnhem
Mister Pancake, Gronausestraat 710b, 7534 AM Enschede
Kort-Jak, Breudijk 60, 3481 LR Harmelen
Pannenkoekenhuis de Zon, Weemstraat 5, 7031 GE, Wehl
Pannenkoekenhuys 't Noorden, Lichtenvoordsestraatweg 44, 7121 RA Aalten
PannenkoekVilla Hartelust, Dorpsstraat 48, 6661 EL Elst
De Heikamp, Hengeloseweg 2, 7261 LV Ruurlo
Koning Pannenkoek, Kerkplein 32, 1621 CZ Hoorn

Locatie
Het evenement vindt plaats op donderdag 12 januari. De wedstrijd wordt gehouden in de FASTSERVICE Arena in hal 11.

RAI Amsterdam
Europaplein
1078 GZ Amsterdam

Programma
10.30 uur: Ontvangst en briefing deelnemers
11.30 uur: Start evenement
11.30 uur: Eerste 3 deelnemers starten met bakken
11.15 uur: Volgende 3 deelnemers bakken, etc.
13.00 uur: Afsluiting wedstrijdgedeelte
13.30 uur: Prijsuitreiking

Meer informatie over het NK Pannenkoeken Bakken is te vinden op www.nkpannenkoeken.nl.




Noot voor de redactie, niet voor publicatie:
Voor meer informatie en rechtenvrij beeldmateriaal kunt u contact opnemen met: 2 in beweging, Nicolette Biessels, 030 – 254 50 00 / 06 – 26 46 29 18, info@2inbeweging.nl
Persvertegenwoordigers die aanwezig willen zijn bij het NK Pannenkoeken Bakken kunnen een accreditatie aanvragen via www.horecava.nl/pers

Deel dit artikel

Nieuwste Video

meer video's »